Вчені назвали поєднання продуктів, які призводять до деменції

Вчені з університету Бордо проводили багаторічні дослідження, щоб встановити вплив продуктів на розвиток старечої деменції.

В ході експерименту вони вивчили харчові звички 418 здорових людей і 208 осіб з синдромом деменції протягом п’яти років. Фахівці зробили висновок, що ймовірність старечого захворювання збільшується при певному раціоні.

Дві групи вживали м’ясо, молочні продукти, ковбаси, фрукти, овочі та злакові. Також не виключався алкоголь, солодке і жирна їжа. Але поєднання продуктів у груп були різні.

Читайте також: Деменція: 5 ранніх ознак, які не мають нічого спільного з забудькуватістю

З’ясувалося, що люди з деменцією їли в основному перероблене м’ясо у вигляді паштетів і ковбас, а в якості гарніру вживали картоплю і овочі, що містять крохмаль. Інша група без порушень поєднувала м’ясо з сирими овочами і їла термічно необроблені фрукти.

Алкоголь всі випробовувані вживали однаково, але люди без деменції пили його з сирами і фруктами. А ті, хто хворіють закушували спиртне м’ясом, повідомляє журнал Neurology.