10 питань до дієтолога: як встигнути схуднути до літа, чи можна їсти після шостої і не тільки про це

Інформації про правильне харчування, продукти, способи схуднути сьогодні дуже багато. Ми вирішили все дізнатися напевно – у професійного дієтолога.

Про дієти, стереотипи в сфері правильного харчування, корисні та шкідливі продукти нам розповіла лікар-дієтолог Ірина Єрофєєвська.

Як зрозуміти, чи потрібно взагалі худнути?

Щоб зрозуміти, чи потрібно худнути, слід розрахувати індекс маси тіла . У нормі цей показник повинен складати від 18,5 до 25. Якщо ви вкладаєтесь в ці норми, можна сказати, що у вас оптимальна вага. Якщо ж вас не влаштовують якісь окремі частини тіла (живіт, стегна, руки), то можна зробити акцент на фізичні вправи і косметологію.

Чи можна їсти після 6 вечора?

Їсти після 6 Ірина рекомендує не всім. Особливу групу займають люди, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту, ендокринної системи, тобто тоді, коли схема харчування має лікувальний характер. Якщо ж мова йде про здорову середньостатистичну людину, яка хоче знизити вагу, дієтолог не рекомендує їсти після 6.

Спеціаліст радить дотримуватися інтервального голодування, коли між останнім прийомом їжі і першим витримується інтервал 14-16 годин. Наприклад, якщо ви повечеряли о 18:00, то снідати бажано в 9-10 годин ранку.

Якщо потрібно схуднути до літа, за скільки до нього потрібно починати?

Знизити вагу – не проблема. Фізіологічно при схудненні у людини йде від 5% до 10% маси тіла на місяць. Якщо вам потрібно скинути більший відсоток, то починати слід за кілька місяців. За два місяці людина скидає від 10% до 15%, за три – від 15%, іноді доходить до 20%, якщо у людини була велика маса тіла, і вона дотримується правильного харчування і підключає фізичні навантаження.

Що ніколи не їдять дієтологи?

Ірина не їсть цукор і продукти, що містять глютен, так як глютен є провокатором запалень, а цукор в надмірній кількості виражено порушує вуглеводний обмін. Це згубно впливає на органи і тканини.

Чи корисним є періодичне голодування?

Голодування можливо, але до нього потрібно підійти розумно. По-перше, необхідно підготувати організм і зрозуміти, чи здатний він на це. Тому що в організмі можуть бути дефіцити, наприклад, дефіцит заліза – в такому випадку голодувати не рекомендується.

Якщо організм здоровий, то спочатку потрібно правильно увійти: підбирається система харчування, яка вводить людину в стан «попереднього голодування», а потім застосовнується уже саме голодування. Ірина рекомендує голодувати в стаціонарі під наглядом лікарів. Потрібен також плавний вихід. Не рекомендується голодувати тим, у кого погані аналізи, вагітним і годуючим, дітям, а також людям похилого віку.

Бодіпозитив – це правильний тренд чи шкідливий?

Ірина не наважилась назвати бодіпозитив правильним рухом. Тільки тому, що, якщо людина знаходиться в стані ожиріння, це не нормально. Порушуються певні процеси в організмі: вуглеводний обмін, жировий, білковий, тобто всі системи органів відчувають величезний стрес через те, що організм перебуває в ненормальній вазі. Крім того, створюється велике навантаження на серцево-судинну систему, опорно-руховий апарат, виникають великі ризики проблем з боку гінекології, є і ризики розвитку онкологічних процесів. Тому назвати стан ожиріння нормою спеціаліст не може.

Чим можна замінити цукор в їжі?

Цукор в чистому вигляді можна замінити на солодкі фрукти, дієтолог навіть більше радить вживати ягоди – в них вміст цукру менший. Спокійно перейти від солодких фруктів до ягід можна приблизно за тиждень. І на постійній основі вживати такі ягоди: полуницю, малину, суницю, лохину. Зараз ми маємо можливість їсти свіжі ягоди цілий рік. Також, якщо немає алергії, то в якості перекусу до ягід можна додати горіхи – вийде дуже поживно і абсолютно без цукру. Якщо мова йде про напої, то тут дієтолог радить перетерпіти і відмовитися від цукру в них. Можна використовувати кокосове і мигдальне молоко, якщо немає алергії.

Чи потрібно повністю відмовлятися від солі?

Відмовлятися повністю від солі Ірина не рекомендує. Можна використовувати 2 грами в добу. Якщо ж є проблеми з нирками чи серцево-судинною системою, можна зробити корекцію в бік зменшення солі.

Кажуть, що сніданок повинен бути самим щільним. Але що робити, якщо їсти вранці зовсім не хочеться?

З ранку не хочеться їсти, в основному, в тому випадку, якщо вечеря була пізньою. Тому спочатку можна спробувати пересунути вечерю на більш ранній час і зробити її в районі 17-18 (максимум 19) годин вечора. Тоді до 8-9-10 години ранку ви точно зголоднієте і сніданок пройде на ура.

Чи потрібно випивати 2 л води в день?

Норма споживання води індивідуальна і становить 30 мл на 1 кг маси тіла. Тобто, якщо людина важить 50 кг, то в добу їй потрібно випивати 1,5 літра води.

Читайте також: Як сісти на дієту і не зірватися: поради від фітнес-експерта