10 простих способів скоротити калорійність продуктів

Енергетична цінність їжі, яку ми їмо щодня, безпосередньо впливає на нашу вагу. Не секрет, що, чим калорійніший раціон, тим більший ризик набрати зайві кілограми.

Головний секрет успішного схуднення – витрачати більше калорій, ніж ви споживаєте. Щоб це правило спрацювало, найпростіше скоротити калорійність раціону. У цій статті ми розповімо про найефективніші способи, які допоможуть вам їсти менше і навіть не помічати цього.

Їжте з маленьких тарілок

Найпростіший спосіб непомітно скоротити калорійність раціону – зменшити порції їжі. Для цього вам знадобиться посуд невеликого розміру: сулянки і тарілки об’ємом трохи менше звичного.

Скорочуючи обсяг порцій, ми швидше наїдаємося і не відчуваємо потреби з’їсти зайвого. Завдяки тому, що посуд залишається порожнім, ми не відчуваємо себе голодними. До того ж не залишається спокуси доїсти те, чого вже не хочеться, як у випадку з великими тарілками.

Не з’їдайте все, що лежить у вас на тарілці

Уміння вчасно зупинитися і знати у всьому міру – ключ до здорового харчування. Згадайте, як часто ви з’їдали величезні порції, коли вам вже не хотілося їсти.

Ми радимо не з’їдати ваші страви цілком і їсти повільно, щоб мозок встиг “зафіксувати” сигнал насичення. Якщо вам принесли несподівано велику і ситну страву в ресторані, просто заберіть частину порції додому.

Розділіть десерт з друзями

Якщо ви не можете встояти перед солодким, а перспектива відмовитися від улюбленого тістечка псує вам настрій, не варто відмовлятися від десерту: просто розділіть його з другом.

Це правило, до речі, відмінно працює і для інших “заборонених” страв: величезна тарілка пасти, суші-сет або калорійний салат відмінно “діляться” на двох. Таким чином ніхто не з’їсть зайвого, а ви зможете поділитися один з одним своїми враженнями про страву.

Велика тарілка на всіх

Доведено, що найчастіше ми переїдаємо на самоті. Це відбувається тому, що від нудьги руки самі тягнуться до зайвої закуски незалежно від того, голодні ми чи ні.

Обіди у великій компанії – кращий спосіб не нудьгувати і вгамувати голод. Велика тарілка на всіх не дасть вам захопитися зайвими порціями, та й психологічно з’їсти більше, ніж друзі, вам буде ніяково.

Ніяких солодких напоїв

Рахуючи калорії, ми часто залишаємо осторонь солодкі напої, які не здатні вгамувати голод. Ми забуваємо про кавові напої, соки і лимонади, але ж всі вони дуже калорійні.

Скоротіть калорійність раціону за рахунок виключення солодких напоїв з раціону. Пийте воду з лимоном замість газованої води, вибирайте каву без цукру і молока, шукайте натуральні фреші без добавок замість пакетованих соків, а на вечірці з друзями зробіть вибір на користь келиха сухого вина, відмовившись від пива і солодких коктейлів.

“Розумні” сендвічі

Ми обожнюємо ситні бутерброди: їх дуже просто зробити корисними і дійсно поживними. На жаль, високу калорійність навіть корисних страв ніхто не відміняв. Що ж робити?

Готуйте “розумні” сендвічі, різними способами видаляючи з них непотрібні калорії. Наприклад, спробуйте готувати сендвічі з одним шматком хліба, а не двома, а якщо ви любите гарячі бутерброди, готуйте їх на сковороді без масла або на грилі.

Нарешті, найефективніший і простий спосіб зробити ваші сендвічі легкими і корисними для травлення – замінити білий хліб цільнозерновим.

Пийте воду

Дуже часто ми переїдаємо через те, що сідаємо за стіл занадто голодними. У цьому випадку наш організм просто не встигає налаштуватися на прийом їжі, і сигнал про насичення надходить надто пізно.

Щоб ви могли наїдатися маленькими порціями, пийте більше води. Перш за все пийте воду за 10-15 хвилин до прийому їжі: так ви запустите метаболізм і наповните зголоднілий шлунок, який вже просто не захоче “набирати” зайвого.

Їжте салати

Якщо ви звикли перекушувати фастфудом, забудьте про картоплю фрі і бургери: просто замініть їх овочевими салатами і тим самим вдвічі скоротіть добове споживання калорій.

З’їдайте легкий салат перед основною стравою: овочі багаті клітковиною, яка відповідає за відчуття ситості. Так вам буде достатньо зовсім невеликих порцій для насичення.

Якщо ви любите готувати салати вдома, замініть сухарики горіхами, а калорійні заправки (наприклад, на майонезній основі) – рослинною олією з прянощами.

Навчіться замінювати

Прості заміни – відмінний спосіб знизити калорійність раціону, навіть не помітивши цього. Найпростіший приклад – гіркий шоколад замість молочного. Калорій і непотрібного цукру стане відчутно менше, а користі – більше.

Замість жирного м’яса включайте в раціон курку або індичку, а купуючи рибні консерви, вибирайте ті, що у власному соку, а не в маслі.

Пийте еспресо замість капучіно, їжте овочевий салат замість Цезаря, зелене яблуко з медом замість шоколадного десерту: список можна продовжувати нескінченно. Завжди шукайте корисну альтернативу!

Не відволікайтеся

Привчіть себе приділяти прийому їжі окремий час і не поєднувати обід з роботою, листуванням в соціальних мережах або переглядом серіалу. Ви здивуєтеся, як швидко ви станете наїдатися і якими маленькими порціями можна обійтися, якщо зосередитися тільки на їжі.

Просто приберіть смартфон подалі під час їжі, щоб не з’їсти більше, ніж треба, і насолоджуйтеся смаком улюблених страв.

Читайте також: Дієта 5/2: як схуднути швидко і без шкоди для здоров’я