Як дуже смачно і оригінально приготувати яєчню, 3 рецепти приготування.

Яєчня – популярна страва європейської кухні, яку люблять не тільки в Британії, де її подають на сніданок з беконом і смаженими помідорами, а й у багатьох інших країнах. У Чехії, наприклад, її подають з вареною картоплею і шпинатом, в Іспанії викладають на корж, а в США, якщо ви замовите в кафе яєчню, у вас обов’язково поцікавляться, яка прожарка вас влаштує. Сьогодні ми розповімо вам як смачно приготувати яєчню, і запропонуємо кілька варіантів доповнень, вони допоможуть поліпшити і урізноманітити смак цієї прекрасної страви.

Яєчня з сиром

Складові:

  • яйця – 2 штуки;
  • олія- для смаження;
  • сир твердих сортів – 0,1 кг;
  • сіль і приправи – на ваш смак.

Приготування:

1. Сир твердих сортів подрібніть на дрібній тертці.

2. Нагрійте сковороду і змастіть її олією.

3. На дуже гарячу сковороду викладайте в один шар 2/3 всього сиру. Прожарте сирний коржик близько хвилини.

4. Розбиті яйця викладайте прямо на сир.

5. Посоліть яйця. Сир солити не потрібно.

6. Смажте яйця близько 3 хвилин, до готовності.

7. Викладайте їх на тарілку, присипте яєчню приправами і сиром.

Яєчня в болгарському перці

Складові:

  • великий болгарський перець – 1 штука;
  • сіль і спеції – за смаком;
  • олія – для смаження;
  • яйця – 2 штуки;
  • сир (твердий) – 50 грам;
  • приправи-на ваш смак.

приготування:

1. Сир натріть на дрібній тертці.

2. Промийте перець і витягніть з нього насіння.

3. Відріжте зверху (там, де був хвостик) 2 кільця. Їх висота повинна бути близько сантиметра.

4. Розігрійте на сковорідці олію. Викладіть в неї 2 кружечка перцю.

5. Розбийте в кожен кружечок по яйцю. Посоліть яйця і присипте їх сиром.

6. Готову яєчню викладайте на тарілку, зверху можна прикрасити помідорами або зеленню.

Яєчня в хлібі

Складові:

  • яйце – 1 штука;
  • тостерний хліб або звичайний – 1 скибочка;
  • олія – для смаження;
  • сіль – 1 щіпка;
  • сосиска – 1 штука.
  • зелень на ваш смак.

приготування:

Нам потрібен хліб, відріжте від нього 1 скибочку, товщина повинна бути близько сантиметра.

Візьміть фігурну форму для печива і зробіть нею отвір в середині хліба. Якщо формочки у вас немає, виріжте дірку склянкою або ножем.

Сосиску наріжте кубиками.

Розігрійте сковороду, потім рівномірно промажте її олією.

Викладіть хліб і обсмажте його до золотистої скоринки з обох сторін.

Візьміть яйце і акуратно його розбийте над хлібом, щоб весь вміст був в отворі.

Робіть це акуратно щоб не розбити жовток.

Посоліть яйце.

Присипте яєчню шматочками сосиски.

Накрийте хліб кришкою і смажте все до готовності яйця.

Яєчня в хлібі готова! Викладайте її на тарілку і насолоджуйтеся сніданком.

Всім смачного!

Читайте також: Кабачки з яйцем та часником – надзвичайно смачний сніданок за лічені хвилини


Не пропустіть