Соковитий, вітамінний та дуже смачний грузинський салат
Сьогодні ми хочемо поділитися з вами одним із улюблених салатів. У ньому ідеально все: від овочів до заправки. Пікантності надає волоський горіх і часник, тому обов’язково додайте їх, щоб овочі заграли новими смаками. Давайте швидше приготуємо цю смакоту!
Продукти:
- помідори – 3 шт;
- огірки – 3 шт;
- зелень (кінза, петрушка, базилік);
- волоські горіхи – 100 г;
- часник – 4-5 зубчиків;
- цибуля – 1 шт;
- олія – 3-4 ст.л.;
- оцет 9% – 2 ст.л;
- сіль, перець – за смаком.
Приготування:
Огірок нарізаємо довільно. Помідор нарізаємо досить крупно. Можна використати томати двох кольорів – червоні та жовті.
Овочеві салати на наш погляд з великою нарізкою виходять смачнішими, оскільки при дрібній нарізці весь сік витікає швидше. Також намагайтеся вибирати якісні овочі з насиченим смаком, коли сезон ще не розпочався. Нехай вони будуть трохи дорожчими, але й смак у салату буде зовсім інший!
Червону цибулю нарізаємо півкільцями чи четвертинками – як вам більше подобається. Замість червоної цибулі можна взяти звичайну ріпчасту. Наступний інгредієнт – зелень. Її має бути багато і різної: кінза, петрушка, кріп, базилік. Дрібно ріжемо все та відправляємо до овочів.
Далі волоські горіхи. Промиваємо їх та підсушуємо на сухій сковороді. Потім подрібнюємо їх у будь-який зручний для вас спосіб і додаємо в салат. Ми це робимо за допомогою качалки та пакету, але можна порубати ножем.
Тепер заправка. Для неї пропускаємо через прес кілька зубчиків часнику, додаємо олію, солимо і перчимо до смаку, а також додаємо пару столових ложок оцту. Все добре перемішуємо та заправляємо салат.
Ось такий яскравий, соковитий і дуже смачний салат виходить! Аромат стоїть неймовірний, апетит розігрується не на жарт.Особливо після зими, коли організму не вистачає вітамінів. Обов’язково спробуйте приготувати його, порадуйте себе та своїх близьких!
Читайте також: Смачний та ніжний морквяний салат, який готується дуже просто та швидко