Смачний та ніжний морквяний салат, який готується дуже просто та швидко

З’їдається цей салат трохи швидше, ніж готується! Ніжне поєднання інгредієнтів робить його незабутньо смачним. Не можна сказати, що це все через яблуко, яке входить до складу, але воно безперечно робить свій внесок. Нічого варити чи смажити не потрібно, якщо не хочете. Але особисто нам більше подобається цей салат із домашніми сухариками.

Продукти:

• батон чи хліб;
• сіль за смаком;
• спеції в сухарики – до смаку (у нас суміш для салатів);
• олія – 1 ст.л.;
• шинка – 150 г;
• яблуко кисло-солодке – 1 шт;
• сік лимона – 1 ст.л.;
• морква – 1 шт;
• твердий сир – 50 г;
• часник – 2 зубчики;
• майонез – 2 ст.л.

Приготування:

Батон чи білий хліб нарізаємо кубиками чи брусочками. Перекладаємо їх у пакет, солимо і додаємо спеції за смаком, а також трохи збризкуємо олією (оливковою або рослинною). Все добре в пакеті струшуємо та перемішуємо. Далі перекладаємо на лист (ми нічим не застилаємо, але можна і на пергамент викладати) і ставимо в розігріту до 150 ° C духовку на 10-15 хвилин.

Тепер переходимо до салату. Шинку нарізаємо довільно. Ми любимо нарізку соломкою, оскільки так виходить швидше та рівніше, а також соломкою можна нарізати практично все. І на наш погляд ця нарізка тут доречніша, ніж кубиком, бо будуть терті продукти.

Яблуко очищаємо від шкірки і видаляємо серцевину. Його можна нарізати соломкою, натерти на великій тертці або на тертці для моркви корейської. Поливаємо його лимонним соком, щоб не потемніло, добре перемішуємо та відправляємо до шинки. Яблуко краще брати твердих сортів кисло-солодке, соковите, наприклад, Гренні.

На дрібній тертці натираємо свіжу моркву. Так вона в салаті буде ніжнішою. На великій – твердий сир. Відправляємо їх у миску до інших продуктів. Тепер пропускаємо через прес кілька зубчиків часнику, додаємо трохи майонезу та все добре перемішуємо. Якщо майонез не любите, його можна замінити натуральним йогуртом чи сметаною. Салат ми не солили, але ви орієнтуйтеся на свій смак.

Салат готовий! Його можна подавати на плоскій тарілці, а довкола викласти сухарики. Відразу до салату їх додавати не рекомендуємо, щоб вони не розмокли. Салат виходить ніжний, але пікантний, як і сухарики. Смачного!

Читайте також: Рецепти смачних та пишних пончиків