Соковиті та ніжні рибні котлети: рецепт, який вас здивує

Такі смачні котлетки ви ще ніколи не куштували. Страва готується за лічені хвилини, але вражає своїм смаком та оригінальністю.

Інгредієнти:

  • рибне філе – 500 грам;
  • сир – 250 грам;
  • сметана – 0,5 ст.л .;
  • цибуля ріпчаста – 1 головка;
  • хліб – 2 шматочки;
  • молоко – 100 мілілітрів;
  • яйце – 1 штука;
  • сік лимона – 1 ст.л .;
  • сіль – 0,5 ч.л .;
  • приправа для риби – 1/3 ч.л .;
  • зелень – за смаком;
  • чорний мелений перець – за смаком.

Приготування :

Філе риби пропускаємо через м’ясорубку.

Хліб заливаємо теплим молоком і даємо набрякнути.

Нарізаємо цибулю дрібно і обсмажуємо до м’якості, потім викладаємо на тарілку і охолоджуємо.

У рибний фарш додаємо трохи лимонного соку, одне яйце, сметану і сир.

Віджимаємо хліб і подрібнюємо його в блендері.

Додаємо хліб в фарш, солимо і перчимо до смаку.

Додаємо подрібнену зелень і приправу для риби.

Гарненько вимішуємо руками і додаємо цибулю, що охолола.

Відбиваємо гарненько фарш об стіл .

Формуємо мокрими руками котлети. За бажанням паніруємо в борошні або сухарях.

Обсмажуємо котлети на олії без запаху з кожного боку.

Смачного!

Читайте також: “Ледачий”; рецепт з фаршу: смачніше, ніж котлети і краще, ніж пельмені, тільки простіше


Не пропустіть