Рецепт дивовижних кабачкових оладок з тягучим сиром і зеленню: нереальна смакота
Дуже смачні і ароматні кабачкові оладки з сиром і зеленню – дуже корисна страва.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- кабачки, 500 г;
- часник, 1 зубчик;
- яйце, 1 шт;
- цибуля, 80 г;
- морква, 120 г;
- сир, 70 г;
- борошно, 3 ст.л;
- сіль, перець, зелень.
Процес приготування:
Зелень добре промиваємо, просушуємо і ріжемо.
Кабачки, якщо молоді, не очищаємо від шкірки і тремо на крупній тертці разом з морквою.
Цибулю ви можете також натерти або подрібнити за допомогою блендера.
Часник натираємо або дрібно ріжемо.
Змішуємо всі овочі, трішки підсолюємо, залишаємо на годину і потім віджимаємо.
З’єднуємо овочеву масу з тертим сиром і нарізаною зеленню, солимо, перчимо до смаку і додаємо спеції за бажанням, яйце і перемішуємо.
Всипаємо пару ложок борошна, перемішуємо і дивимося по консистенції тіста – якщо воно рідке, тоді додаємо ще і перемішуємо.
Читайте також: Кабачки з м’ясним фаршем, запечені в духовці! Замінюють голубці і фарширований перець
Обсмажуємо по ложці тіста з двох сторін на невеликому вогні до рум’яної скоринки.
Порада : в тісто можна додати більше часнику, чорного перцю і багато зелені, тоді оладки будуть ще духмянішими і смачнішими.
Подаємо страву зі сметаною.
Смачного!