Полуничний пиріг – ніжний, смачний та нескладний в приготуванні
Смачний, ніжний, полуничний, зовсім нескладний і некалорійний пиріг. Рецепт знайшли на одному з італійських сайтів.
Інгредієнти:
- Яйце куряче – 2 шт.
- Цукор (можна більше, пиріг помірно солодкий) – 120 г.
- Молоко (5 ложок) – 50 мл.
- Рослинна олія (5 ложок) – 50 мл.
- Цедра лимона – 2 ч. л.
- Борошно (1 склянка) – 135 г.
- Розпушувач тіста – 10 г.
- Полуниця (плюс 2 ложки цукру) – 500 г.
- Стружка шоколадна – 1 щіпка.
Приготування:
Полуницю помити, обсушити і дрібно нарізати. Додати 2 ложки цукру і цедру половини лимона. Цю роботу краще зробити пізніше, щоб уникнути появи великої кількості соку. Відкладаємо окремо 2-3 ложки ягід.
Збити 2 яйця з цукром (120гр) пару хвилин.
Додати 50 мл рослинної олії і молока, цедру половини лимона.
Потім додати 1 склянку борошна (135 гр) і розпушувач (10гр), перемішати.
Змащуємо форму 20-22см (краще 20) рослинною олією, застеляємо папір для випічки, змащуємо його теж.
Виливаємо половину тіста.
Випікаємо 10хв. при 180 гр. Мені їх не вистачило, я проігнорувала цей факт, і даремно. Потім мені довелося допікати в кінці, так як вона залишалася мокрою.
Викладаємо зверху полуницю (сироп не додаємо)
Заливаємо зверху тістом, що залишилося і випікаємо ще 30 хвилин при 180гр. У мене рука потягнулася до шоколадної стружки, додала жменю. Перевіряємо на сухість шпажкою.
Пробиваємо блендером полуницю, що залишилася.
Готовий пиріг накриваємо тарілкою, перевертаємо.
Знімаємо папір і повторюємо процедуру.
Присипаємо пиріг цукровою пудрою і прикрашаємо сиропом з полуниці.
Пиріг готовий, смачного!
Читайте також: Пишний морквяний торт з горіхами і сметанним кремом