Печінковий рулет з вершковим маслом – смакота нереальна

Печінковий рулет готується дуже просто, а виходить нереально апетитним. Головний інгредієнт, з якого складається страва, це куряча печінка. На вигляд рулет виходить дуже смачним. Обов’язково приготуйте його за цим рецептом. Така закуска стане улюбленою для всіх Ваших рідних.

Інгредієнти для приготування:

• 1 кг. курячої печінки;
• 2 морквини;
• 2 цибулини;
• 250 г. вершкового масла;
• 3 зубчика часнику;
• сіль та перець за смаком;
• пучок кропу.

Курячу печінку промийте під водою, зріжте жирові прошарки та відправте у каструлю з кип’яченою водою. Печінку потрібно варити 15 хвилин після закипання води.

Ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками, а моркву слід натерти на тертці. Часник дрібно нарізаємо. Всі інгредієнти відправляємо смажитись на середньому вогні. Овочі часто перемішуємо.

Готові овочі викладаємо в тарілку. Туди ж додаємо варену печінку. Всю суміш перекручуємо через м’ясорубку. Додаємо сіль, перець за смаком та 50 г. вершкового масла. Все ретельно перемішуємо.

Потім готуємо начинку для рулету. М’яке вершкове масло розминаємо виделкою та додаємо до нього сіль й дрібно нарізаний кріп. Все перемішуємо.

Плоску поверхню потрібно застелити харчовою плівкою. Викладаємо рівномірно печінкову суміш та зверху змащуємо начинкою. Загортаємо плівку в рулет та відправляємо в холодильник на 5-8 годин.

Готовий рулет слід нарізати на шматочки та подати до святкового столу. Смачного!

Читайте також: Рецепт соковитих котлет з капустою – дуже смачно та апетитно