Незвичайні на смак тефтелі з капустою. Відмінна ідея для обіду або вечері

Сьогодні хочемо поділиться рецептом тефтелей з капустою. Це відмінна ідея обіду або вечері. Як виявилося, так мало хто готує, а хочеться, щоб і Ви спробували теж. Тому що, це дуже смачні тефтелі, вони виходять незвичайними на смак.

Інгредієнти:

Для тефтелей:

  • Фарш -500 гр.
  • Рис -100 гр.
  • Яйце-1 шт.
  • Цибулина 2 шт.
  • Часник -2-3 зуб.
  • Сіль -1 / 2 ч.л.
  • Чорний перець за смаком
  • Капуста квашена -700 гр.
  • Вода -300 мл.
  • Томатна паста -1-2 ст.л.
  • Приправи – за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Для початку відваримо рис, 100 грам рису добре промиємо, кладемо в каструльку, можна взяти каструлю з антипригарним покриттям, рис в ній точно не підгорить, якщо навіть забудете про нього. Вливаємо склянку води і ставимо на вогонь.

Варимо до готовності. Знімемо з вогню. За цей час підготуємо фарш. Беремо 500 грам, цибулину і пару зубчиків часнику подрібнюємо в блендері, і додаємо в фарш.

Кладемо рис, розбиваємо 1 яйце, половину ч.л. солі, чорний перець і перемішуємо. Цибулину порізати кубиками і обсмажити на сковороді на невеликій кількості олії, до напівпрозорості.

Беремо 700 грам квашеної капусти, якщо капуста сильно кисла краще її промийте, промивати потрібно в гарячій воді, тоді кислота піде.

На дно ємності для тушкування кладемо половину квашеної капусти. З фаршу робимо кульки, розмір на Ваш розсуд, кладемо на капусту. Тепер додаємо обсмажену цибулю з олією на якій смажилася цибуля. Кладемо другу частину капусти.

В миску наливаємо 300 мл води, додаємо 1-2 ст.л. томатної пасти. І додаємо спеції і сіль за смаком.

Заливаємо заливкою, закриваємо кришкою і ставимо в розігріту духовку, готуємо при 200 градусах 1 годину або орієнтуйтеся по своїй духовці. Також, можна приготувати на плиті.

Дістаємо і подаємо до столу, смакує така капуста з картопляним пюре. Ну дуже смачно. До речі, квашену капусту можна замінити на свіжу. Тоді її краще попередньо обсмажити з цибулею і морквою.

Смачного!

Читайте також: Капустяні оладки на сковороді – рецепт з фото


Не пропустіть