Неймовірно смачні відбивні. Вони виходять настільки соковитими і м’якими, що всі в захваті від них

Сьогодні хочемо поділиться рецептом неймовірно смачних відбивних. Вони виходять настільки соковитими і м’якими, що всі в захваті від них, спробуйте приготувати і переконайтеся в цьому самі.

Інгредієнти:

• Філе куряче – 500гр.
• Яйця -3 шт.
• Сіль -1 / 2ч.л.
• Солодка паприка -1 / 2ч.л.
• Чорний перець – за смаком
• Крохмаль -2 ч.л.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Беремо куряче філе, у мене грудка, вагою 500гр. Можна взяти свинину або індичку. Нарізаємо на порційні шматочки. І добре відбиваємо.

Кладемо в миску. 3 яйця розділимо на білок і жовток, білки відставимо убік, жовтки додаємо в м’ясо, додаємо сіль, половину ч. л. спеції, я додаю солодку паприку, 2 ч. л. картопляного крохмалю і чорний перець. Все перемішуємо.

Білки вливаємо в чисту миску, додаємо трохи солі і збиваємо міксером до стійких піків.

На сковороду наливаємо олію, розігріваємо. Беремо шматочок м’яса, кладемо в білки і на сковороду. Смажимо на середньому вогні до золотистого кольору з двох сторін. Знімаємо і подаємо з будь-яким гарніром. Соковито, швидко і головне смачно.

Смачного!

Читайте також: Півкілограма фаршу, трішки сирої картоплі – і надзвичайно смачна страва готова!