Надзвичайно смачні та пухкі кекси з кабачків: розлітаються зі столу за лічені хвилини
Почався сезон кабачків, тепер практично щодня тягаю з городу кілька штучок цього прекрасного овоча. Раніше просто смажила або робила ікру, а тепер завдяки рецепту моєї подруги готую кекси з кабачків. Рецепт бюджетний і простий. Навіть діти впораються з приготуванням!
Сьогодні ми поділимося інструкцією з приготування смачних кексів з кабачків . Дуже смачні, ніжні , пухкі, з приємним сирним ароматом!
Складові:
- 1 кабачок
- 2 помідори
- 3 яйця
- 300 г сиру
- 1 ч. л. розпушувача
- 100 г борошна
- 40 г зелені
- сіль, перець за смаком
Читайте також: Хрусткі кабачки з сиром, запечені в духовці: корисна смакота
Приготування:
Кабачок вимий, очисти і натри на крупній тертці.
Помідори вимий і дрібно наріж.
У зручній ємності збий яйця з сіллю і перцем. Додай тертий кабачок і гарненько перемішай.
Також додай помідори і знову перемішай. В окремій ємності змішай просіяне борошно з розпушувачем, а потім поклади в тісто. Гарненько все перемішай.
Сир наріж на дрібні кубики, додай в тісто. Також можна подрібнити зелень і додати в тісто. Знову перемішати.
Читайте також: Як приготувати соковиті та ніжні кабачки: дивовижний рецепт з простих інгредієнтів
Форми для кексів змасти олією і заповни їх тістом. Вливай його трохи більше половини форми. Кекси добре піднімаються.
Випікай кекси в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин до готовності.
Ось і все, ароматні овочеві кекси готові. Смачного!