Медовий пух: торт-медівник за півгодини без витрачання часу на розкочування коржів

На приготування торта зазвичай йде цілий вечір – і більшу частину часу доводиться витрачати на розкочування коржів. Зробимо краще – набагато смачніший «ледачий» варіант ніжного як пух медовика, торт буде готовий всього за півгодини.

Для тіста нам знадобиться 100 грамів меду, 4 яйця, 100 грамів цукру, 320 грамів пшеничного борошна, чайна ложка соди. Крем зробимо з 100 грамів вершкового масла, банки згущеного молока, 350 грамів сметани.

Розбиваємо яйця в глибоку миску, засипаємо цукром і збиваємо міксером до утворення пишної маси. Потім додаємо мед і знову збиваємо.

У борошно додаємо розпушувач і вводимо борошно в яєчну суміш, перемішуємо все лопаткою.

У нас вийшло рідке тісто. Переливаємо половину на застелене пергаментом деко і розподіляємо його по всій поверхні. Те ж саме робимо з другою частиною тіста на другий лист і відразу ставимо обидва в розігріту до 180 градусів духовку на 12 хвилин.

Переходимо до крему. У глибоку миску кладемо масло кімнатної температури, збиваємо його міксером і потроху додаємо згущене молоко. Потім в масу потрібно додати сметану і ще раз збити.

Дістаємо коржі і розрізаємо їх, як на фото нижче:

Залишилося тільки промазати коржі кремом, присипати зверху крихтою від тих же коржів і можна смакувати.

Читайте також: Надзвичайно ніжний та просто приголомшливий вершково-кавовий торт без випічки


Не пропустіть