Експерт: в спекотну погоду важливо не допустити дефіциту калію
Брак калію негативно позначається на функціонуванні нервової та серцево-судинної систем. Влітку його дефіциту в організмі сприяє інтенсивна втрата вологи і зневоднення.
Підвищене потовиділення в спекотну літню погоду призводить до дефіциту калію, про це розповіла Керівник московського управління державної інспекції по якості сільськогосподарської продукції, сировини і продовольства Ніна Зайцева. За словами експерта, важливо не допускати дефіциту важливого мінералу, вимивання калію необхідно заповнювати.
Для цього фахівець порадила включати в раціон в спекотну погоду свіжі фрукти і ягоди з високою концентрацією цього елемента. Зокрема, експерт рекомендує наступні харчові джерела калію:
- персики,
- абрикоси,
- чорну смородину,
- банани,
- ананаси,
- квасолю,
- курагу,
- чорнослив,
- шпинат,
- гарбуз.
Зайцева додала, що уникати дефіциту калію важливо для здорового клітинного метаболізму і для роботи м’язів, в тому числі серцевих. Крім того, достатня кількість калію в організмі забезпечує нормальну роботу органів нервової системи.