Дуже смачна страва з баклажанів: ніжно і смачно
Така страва з запечених в духовці баклажанів, давно стала однією з найулюбленіших. Вам не потрібно використовути багато продуктів , в основному, це баклажани і куряча грудка, зелень і приправи.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- баклажани, 1 – 2 шт;
- куряча грудка, 200 г;
- яйце, 1 шт;
- цибуля, часник за смаком;
- сіль перець;
- гірчиця і сметана по 1 ст.л;
- томатний сік;
- сир.
Процес приготування
Куряче м’ясо ріжемо шматочками і кладемо в блендер. Додаємо цибулю і подрібнюємо масу до стану фаршу.
Змішуємо фарш з дрібно нарізаним кропом, сметаною, гірчицею, сіллю і перцем, яйцем.
Баклажани ріжемо уздовж тонкими смужками солимо, залишаємо на 15 хвилин.
Промиваємо баклажани холодною водою і промокаємо паперовими рушниками.
Томатний сік трохи виливаємо в форму для запікання.
На кожну смужку баклажанів викладаємо фарш, звертаємо рулет і ставимо його в форму. Так звертаємо всі баклажани.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо страву 35 хвилин.
За 10 хвилин до закінчення приготування, посипаємо страву тертим сиром.
При подачі посипаємо свіжою зеленню.
В якості начинки для таких смачних і простих рулетів, ви також можете використовувати будь-який інший фарш, готуйте їх з грибами або використовуйте курячу печінку для начинки.
Смачного!
Читайте також: Надзвичайно смачна та оригінальна закуска – баклажани з горіхами і часником