Дієта на супах: варіанти, які точно допоможуть швидко схуднути
До супів нас усіх привчали з самого дитинства. І не дарма, адже вони дуже корисні. Засвоюються легше, ніж тверді гарячі страви, за рахунок великої кількості рідини швидко насичують, допомагають налагоджувати роботу кишечника. Навіть незважаючи на те, що в овочах після варіння зникає частина корисних елементів (але не всі),в них залишається дуже важлива клітковина, Яка допомагає тримати вагу в нормі.
Але найголовніше – супи, як правило, містять менше калорій. Тому дієтологи розробили відразу кілька дієт на цих стравах. Вони максимально прості і зручні, при цьому дозволяють досить швидко позбутися від зайвої ваги. Чудово підійдуть як експрес-дієти, тим більше, що дотримуватися їх довго не можна – максимум, тиждень. Потім, щоб підтримувати вагу, достатньо просто регулярно включати супи в своє меню – але ж це ми і так постійно робимо.
7 плюсів супової дієти:
- Низька калорійність страви
- Через велику кількість рідини немає відчуття голоду
- Очищення кишечника (і налагодження його нормального функціонування)
- Можна приготувати відразу великий об’єм і не витрачати час
- Збільшення кількості овочів і клітковини в раціоні
- Достатня кількість вітамінів і мінералів (якщо їсти правильні супи)
- Не дуже строгі правила – легко дотримуватися
2 головних міфи стосовно супів
Якщо не їсти рідкого існує високий ризик виникнення гастриту
Гастрит ніяк не пов’язаний з тим, рідку чи тверду чи їжу ми їмо. Але з’являється, якщо ми регулярно їмо поспіхом, ретельно не пережовуючи, в стресі (в цей період шлунок не виділяє достатню кількість слизу, що захищає його стінки). Занадто велика кількість кислої, гострої їжі також сприяє появі гастриту, як і бактерія хелікобактер пілорі. І, якщо ти постійно їси суп, приправивши перцем, ти спокійно можеш порушити здоров’я шлунку.
Схуднути можна на будь-яких супах
Це не так. Все, що включає в себе жирне м’ясо, а ще калорійні заправки (майонез, сметана), не принесе результату. Навіть овочі для пасерування, обсмажені в олії, заборонені. Схуднути допоможуть максимально легкі супи.
Правила схуднення на супах
Тривалість – краще 3 дні, але максимум – не більше тижня. Повторити можна через місяць.
Основа – низькокалорійні супи. Їсти можна тільки їх, 5 – 6 разів на день.
Не забувай також пити багато води.
Щоб термічна обробка не дуже сильно подіяла на овочі в складі супу (адже вона руйнує корисні речовини), поклади їх вже в киплячу воду. Якщо бульйон википів, не доливай воду (з нею потрапляє кисень, що руйнує вітамін С ). Якщо готуєш без спеціального рецепта, вибирай овочі, які не потрібно варити довго.
Для смаку і аромату можна додавати трави і спеції.
Протипоказання дієти на супах:
- Хронічні захворювання шлунку
- Гастрит, виразка
- Вагітність і лактація
Якщо вже під час дієти ти відчула сильну слабкість, запаморочення, головний біль, необхідно її припинити.
7 головних супових методик схуднення
1. Дієта на цибулевому супі
Це дуже популярна у Франції страва. Кількість порцій – 3 в день. В якості перекушування можна використовувати овочі, фрукти.
Важливо починати їсти, тільки якщо ти дійсно відчуваєш голод, а не за графіком.
Складові:
- капуста – 0,5 кг
- цибуля – 540 г
- помідори – 300 г
- зелений перець – 320 г
- селера – пучок
Приготування:
- Поріж овочі, поклади в каструлю, залий водою так, щоб вона покривала їх повністю.
- Доведи до кипіння, вари ще 10 хвилин.
- За 2 хвилини до готовності посоли, додай спеції за смаком.
2. Дієта на боннському супі
За рахунок своєї жироспалючої і сечогінної дії вважається дуже ефективним під час схуднення. При цьому дуже ситний.
Складові:
- петрушка, кріп і селера – по пучку
- зелений перець – 170 г
- цибуля – 450 г
- помідори – 550 г
- морква – 140 г
- капуста – 0,5 кг
- часник – 20 г
- кмин – 1 ст. ложка
- лавр – 2 листочка
- мелений імбир – 1 ч. ложка
- рослинна олія
Приготування:
- Наріж овочі, порубай зелень.
- Обсмаж цибулю, часник з кмином і імбиром.
- Закип’яти воду (близько 2 літрів), поклади всі інгредієнти. Додай спеції за смаком.
- Готуй, поки овочі не стануть м’якими.
3. Дієта на капустяному супі
Користь капусти: очищення організму, налагодження роботи шлунково-кишкового тракту.
Складові:
- цибуля – 90 г
- морква – 120 г
- капуста – 400 г
- помідори – 140 г
- корінь селери – 1 шт.
- болгарський перець – 170 г
- зелень
Приготування:
- Овочі дрібно поріж (помідори очисти від шкірки).
- Поклади в каструлю, вари на повільному вогні, поки не стануть м’якими.
4. Дієта на супі з селери
Селера має здатність виводити воду (а це дуже допомагає схудненню) і очищає кишечник.
У цю дієту можна додавати рис, овочі, фрукти, нежирне м’ясо – якщо важко їсти тільки рідке.
Складові:
- селера – 1 пучок
- цибуля – 540 г
- помідори – 280 г
- болгарський перець – 320 г
- капуста – 0,5 кг
Приготування:
- Поріж всі овочі.
- Склади в каструлю, доведи до кипіння.
- 10 хвилин вари на повільному вогні.
5. Дієта на супі Майо
Майо – одна з найбільших і найвідоміших світових клінік. Вона запропонувала свою страву і спосіб харчування, на якому можна схуднути на 5 – 8 кг за тиждень. Спочатку методика була розрахована на людей, які страждають ожирінням.
Дуже важливо точно дотримуватися правил. Якщо щось порушиш – починай все спочатку. Система харчування розрахована на 7 днів. На кожен день є своє меню (крім супу):
- Фрукти (але не можна банани), кава, чай.
- Овочі, зелень – все без крохмалю.
- Овочі фрукти.
- Овочі фрукти.
- Яловичина (не більше 400 г), помідори.
- Яловичина, овочі.
- Коричневий рис, овочі, сік.
Складові
- капуста – 1 качан
- цибуля – 540 г
- помідори – 420 г
- зелений перець – 340 г
- селера – 1 шт.
- кубик овочевого бульйону – 2 шт.
- сіль, перець, карі за смаком
Приготування:
- Зніми шкірку з помідорів, поріж разом з іншими овочами.
- Додай все в каструлю, дай воді закипіти і вари до м’якості.
- Додай спеції.
6. Дієта на овочевому супі
Класичний варіант, який легко приготувати з будь-яких овочів, які тобі подобаються.
Складові:
- цибуля – 450 г
- помідори – 280 г
- селера – пучок
- сіль, перець за смаком
Приготування:
- Наріж всі овочі.
- Поклади в каструлю, посоли, поперчи.
- Вари 10 хвилин, а потім зменши вогонь і вари до м’якості овочів.
7. Дієта на курячому супі
Курка корисна не тільки під час дієти, бульйон на її основі рекомендують вживати під час застудних захворювань – він легко засвоюється, при цьому насичує і дає організму важливі для здоров’я речовини. Головне – готувати тільки філе, без шкірки. Це смачно, але в ній, на жаль, міститься багато жиру.
Складові:
- філе курки без шкіри – 350 г
- морква – 240 г
- картопля – 170 г
- цибуля – 50 г
- кольрабі – 300 г
- помідори – 420 г
- петрушка, кріп, чорний перець за смаком
- сіль або соєвий соус за смаком
Приготування:
- Звари курку, дістань з бульйону.
- Наріж овочі і поклади в каструлю. Вари 25 хвилин.
- Додай зелень, спеції і вари ще 10 хвилин.
- За бажанням в кінці можна покласти філе назад і їсти з ним.
Читайте також: 6 засобів для схуднення, які насправді дуже шкідливі для здоров’я