Чудова заміна магазинному хлібу: цибулеві коржі на сковороді, легкий рецепт приготування

Сьогодні ми хочемо поділиться з вами дуже простими у виконанні, але при цьому фантастично смачними коржиками!

Це щось середнє між хлібом і пиріжками.

Сам коржик має начинку, а якщо дуже цікаво сформувати тісто – можна отримати ефект листкового. Обсмажується такий виріб на сковороді і має хрустку скоринку, тому можна сказати, що це – пиріжок. Але форма нагадує великий корж, який дуже смачно вживати з супчиком.

Загалом, вирішувати вам, як і з чим цей коржик вживати, але однозначно це дуже смачно і просто! А головне, готується ця страва з найпростіших інгредієнтів, які у вас завжди є вдома!

Кількість інгредієнтів наводимо на 2 великі коржі діаметром приблизно в 20 см (діаметр сковороди).

1. Замішуємо тісто.

У 150 мл теплої води додайте 0,5 ч.л солі, 1 ст.л рослинної олії і 300 гр борошна. Ретельно вимішайте тісто, воно повинно бути досить м’яким, еластичним і не липнути до рук. Тісто накрийте плівкою і дайте йому відпочити.

2. У цей час займемося начинкою.

2 головки ріпчастої цибулі почистіть і наріжте тонкими півкільцями або пір’ям. Додайте сіль і перець за смаком. Все перемішайте і відставте в сторону.

3. Дістаємо тісто і розділяємо його на 2 рівні частини (два майбутні коржі).

Розкачуємо тоненько-тоненько тісто (1 мм) в великий пласт.

50 гр вершкового масла розтоплюємо і повністю змащуємо пласт тіста. Викладаємо по всій поверхні половину цибулевої начинки і скручуємо рулетом.

Рулет скручуємо в “равлика” і розминаємо руками до діаметра сковороди.

4. Обсмажуємо на рослинній олії з двох боків до золотистої скоринки. Коржі слід при цьому перевертати на різні сторони по два рази.

Ось і все, просте тісто і начинка, але який результат. Ці коржі розхапають ще гарячими, так що супчик будете їсти без них.

Смачного!

Читайте також: Коржі, яким не потрібне м’ясо, щоб бути смачними


Не пропустіть