12 корисних продуктів для зміцнення імунітету

Сумно, але літо скоро закінчиться, а за ним прийде пора холодів, дощів і застудних захворювань. Час задуматися над тим, як зміцнити свій імунітет, щоб підготуватися до зустрічі з осінню. Як щодо смачного меню? Давайте вивчимо корисні властивості продуктів, які допоможуть нам зміцнити імунну систему.

1. Плоди цитрусових

Багато людей при застуді намагаються вживати надзвичайно важливий для організму вітамін С, адже він допомагає зміцнити імунну систему. Вважається, що він збільшує кількість вироблених в крові лейкоцитів – головних борців з інфекціями. Наш організм не в змозі самостійно виробити вітамін С і не може довго зберігати той, який ми отримуємо з їжею. Саме тому так важливо поповнювати запаси щодня, а цитрусові допоможуть вам в цьому. Найчастіше ми споживаємо лимони, апельсини, мандарини і грейпфрути, але на прилавках можна знайти безліч інших цитрусових. При такому розмаїтті вам легко додати в свій щоденний раціон вітамін С в складі якого-небудь цитрусового фрукта або  свіжовичавленого соку. Ще одна причина збагатити раціон цитрусовими полягає в тому, що вони входять до числа корисних для шкіри продуктів.

2. Часник

З давнини люди боролися з інфекціями за допомогою часнику. Навіть в легендах про вампірів і перевертнів часник став вірним захисником людей! Згідно з дослідженнями американських вчених, він може допомогти знизити кров’яний тиск і сповільнити ущільнення артерій. Однак, не їжте занадто багато часнику і ні в якому разі не вживайте його натщесерце, оскільки він подразнює слизову шлунка.

3. Броколі

У цій дивовижній капусті значна кількість вітамінів А, С і Е. У броколі теж багато антиоксидантів і її рекомендують їсти через високий вміст клітковини. Щоб отримати максимум користі, варто якомога менше термічно обробляти броколі, а краще вживати в сирому вигляді. Хоча, якщо поварити її 2-3 хвилини в злегка підсоленій воді, то страва буде смачнішою. За допомогою броколі можна приготувати корисні та вишукані делікатеси, які підійдуть навіть для романтичної вечері.

4. Кавун

На прилавках вже стали з’являтися кавуни і це чудово, адже соковитий плід не тільки смачний, але і корисний для здоров’я. Кавун вважається природним засобом від високої температури, а медики довели і безліч інших його корисних властивостей. Зокрема, кавуни використовують як сечогінний засіб і як підсилювач роботи кишечника. Та він може бути і підступний: у великій кількості він діє, як проносне. Як би не хотілося з’їсти весь кавун за один раз, вгамуйте апетит. Краще приготуйте з кавуна низькокалорійний десерт!

5. Червоний болгарський перець

Вас це може здивувати, але в червоному перці вдвічі більше вітаміну С, ніж у цитрусових. Також цей овоч – джерело бета-каротину. Як ми вже говорили вище, крім зміцнення вашої імунної системи, вітамін С сприяє оздоровленню шкіри. Крім того, бета-каротин теж покращує шкіру, плюс допомагає зберегти хороший зір.

6. Імбир

Це ще один продукт, який люди часто вживають під час хвороби. Він допомагає зменшити запалення і біль в горлі, іноді прибирає нудоту. Імбир створює прогріваючий ефект, завдяки вмісту гінгеролу – речовини, що входить до складу гострих перців. Їжте імбир разом з улюбленими суші або додавайте його в чай.

7. Зелений чай

До речі, про різновиди чаю: і зелений, і чорний чаї містять флавоноїди (вид антиоксидантів). Але зелений чай відрізняється високим вмістом ще одного потужного антиоксиданту ( Ґаллат епіґаллокатехіну або EGCG), що поліпшує роботу імунної системи. Процес ферментації чорного чаю руйнує великий його відсоток. А зелений чай не ферментує, тому (EGCG) зберігається.

8. Насіння соняшнику

Зерна соняшнику багаті вітамінами B6 і Е, фосфором, а також магнієм. Сире насіння містить більше цих речовин, ніж смажене. Завжди ретельно очищайте насіння від лушпиння. Ні в якому разі не чистіть насіння зубами, адже від цього зуби псуються.

9. Гарбуз

А ви знали, що в кілограмі гарбуза каротину в п’ять разів більше, ніж в кілограмі моркви? Так-так, морква незаслужено привласнила собі звання найбагатшого кератином продукта. Завдяки своїм корисним властивостям, вжитий у їжу гарбуз допомагає організму прискорювати загоєння ран. Так що, обов’язково побалуйте себе смачними стравами з гарбуза.

10. Морепродукти

Краби, омари і деякі молюски містять цинк. Цей елемент потрібен нашому організму для функціонування імунних клітин. Але майте на увазі: занадто велика кількість цинку може пригнічувати роботу імунної системи. Не зловживайте морепродуктами.

11. Ківі

Ківі містить величезну кількість незамінних поживних речовин: калій, сполуки фолієвої кислоти, а також вітамін С. У ківі безліч корисних властивостей, наприклад, його використовують як засіб для освітлення зубів в домашніх умовах.

12. Чорний шоколад

Ми приберегли найсмачніше на десерт. Адже ви любите шоколад? Що ж, у нас для вас гарні новини! Побалуйте себе шматочком чорного шоколаду, адже в ньому міститься теобромін, який активно застосовується в медицині для боротьби із захворюваннями бронхолегеневої системи. Однак не дуже захоплюйтеся, адже надлишок теоброміну шкідливий. Кількість цієї речовини в одній шоколадці не завдасть шкоди людині, але все ж краще остерігатися і не їсти шоколад занадто часто. До слова, в цитрусових теж є теобромін і в значно більшій кількості. Саме тому лікарі рекомендують не надто завзято захоплюватися модною зараз грейпфрутовою дієтою. Пам’ятайте золоте правило здоров’я: «Все добре в міру».

Однак не варто забувати, що всі ми різні, тому немає однаково корисного раціону, універсального для всіх людей. Завжди радьтеся з лікарем, якщо відчуваєте дискомфорт після вживання тих чи інших продуктів. Це лише дещиця корисних властивостей  найрізноманітніших продуктів. Також не зайвим буде збагатити свій раціон шпинатом, йогуртом, мигдалем, стравами із птиці тощо. Бережіть своє здоров’я і вибирайте тільки найкорисніші продукти!