Від шоколаду до чіпсів: що їжа може сказати про ваше самопочуття

Іноді інтенсивне прагнення поїсти може бути викликане не просто голодом. Потяг до смачненького може вказувати на проблеми в нашому раціоні та натякати на негаразди зі здоров’ям, пише Вона з посиланням на The Sun.

Дієтолог доктор Мерилін Гленвілл розповідає, що може означати надмірне захоплення їжею, і пропонує більш здоровий раціон.

Шоколад – стрес або гормональні проблеми

Науково доведено, що деякі компоненти шоколаду, піднімають наш настрій і підвищують серотонін, «медіатор гарного самопочуття». Тож бажання з’їсти плиточку молочного шоколаду може відображати потребу в емоційному підйомі, якщо ви піддаєтеся стресу або перевтомі.

Потяг до шоколаду також може вказувати на низький рівень магнію, який у великій кількості міститься в какао. Жінки більше ризикують постраждати від дефіциту цього елемента в певні періоди свого циклу. Як наслідок, виникають загальні передменструальні позиви з’їсти плитку шоколаду.

Замініть на:  темний шоколад з 70 відсотками какао, в ньому більше магнію та менше цукру, ніж в молочному.

Фаст фуд – почуття пригніченості

Якщо ви піддаєтеся впливу стресу чи напруги, ви можете відчайдушно прагнути з’їсти щось не дуже корисне, наприклад піцу, смажену курку, або бургер та чіпси.
Поєднання жиру та вуглеводів, спожитих разом, викликає вивільнення дофаміну, нейромедіатора, який мозок пов’язує із задоволенням. Це дозволяє нам швидко підняти настрій. Але з часом ви будете їсти більше цих нездорових продуктів, щоб отримати ті ж приємні почуття.

Замініть на: жирну рибу, багату на омега-3, наприклад лосось. Це більш здоровий спосіб підвищити рівень дофаміну.

Сир – не вистачає вітаміну В12

Це їжа з високим вмістом жиру, тому ваш організм може вимагати більше корисних жирів. Авокадо, жирна риба та горіхи – хороші варіанти для того, щоб заповнити нестачу. У сирі також міститься вітамін В12, якого може не вистачати тим, хто дотримується веганської дієти.

Замініть на: швейцарський сир, наприклад Emmental. Він містить на 20 відсотків більше кальцію і вітаміну В12, ніж більшість його альтернатив.

Стейк – потрібно більше білка

Якщо ви раптом захотіли червоного м’яса, це часто є ознакою того, що ви не отримуєте достатню кількість білка, або ваш організм потребує заліза. Якщо ви мрієте про стейк або бургер, але не вживаєте тваринні білки, важливо переконатися, що ви отримуєте достатню кількість рослинних варіантів, таких як тофу, щоб підтримувати роботу м’язів, тканин і кісток.

Замініть на: нежирне червоне м’ясо, ідеальне для підвищення рівня заліза, або білу квасолю та сочевицю, як овочеві джерела білка.

Паста – втома, поганий настрій

Ваш організм використовує вуглеводи для вироблення серотоніну, гормону щастя.
Якщо ви раптом захотіли макаронів, рису, картоплі або білого хліба, це може бути способом підняти настрій. Однак, продукти з високим вмістом швидких вуглеводів можуть викликати звикання.

Замініть на: макаронні вироби з цільного зерна, коричневий рис або житній хліб, корисні для покращення настрою та отримання енергії, без збільшення рівня цукру в крові.

Снеки – зневоднення

Якщо ви хочете хрустких чіпсів, сухариків чи інших солоних закусок, це може бути ознакою того, що ваш організм зневоднений. Сіль викликає спрагу і зв’язує воду в організмі. Тож якщо ви не вживаєте достатню кількість води, хворіли або займаєтесь фізичними вправами, це нормально. Організму потрібна сіль для нормального функціонування, але її надлишок може спричинити підвищення кров’яного тиску.

Замініть на: велику склянку води або кабачок.

Гостра їжа – нестача цинку

Низький рівень цинку, окрім того, що робить нас вразливими до застуди та грипу, пов’язаний із втратою смаку, що може викликати бажання з’їсти страви із сильно вираженим смаком. Захоплення перченими смаколиками може сигналізувати і про те, що вам занадто спекотно. Гостра їжа змушує вас більше пітніти і сприяє зниженню температури тіла.

Замініть на: гострі, але корисні азіатські бульйони з локшиною.

Солодощі, торт – потреба в енергії

Ви піддаєтеся стресу, погано спите або просто не їли достатньо. Солодка їжа швидко підніме вам рівень глюкози, але коли рівень цукру в крові знизиться, ви знову захочете солодкого. Вибирайте цільнозернові продукти, багаті клітковиною, такі як овес і хліб з непросіяного борошна.

Замініть на: кашу з медом на сніданок.