Тарт зі сливами – смачний, ніжний, соковитий та простий в приготуванні десерт

Сливовий тарт – дуже смачний, соковитий, ніжний, ароматний, простий в приготуванні і виглядає ефектно.

Інгредієнти:

Тісто:

  • Борошно пшеничне / Борошно – 200 г
  • Пудинг ванільний (40г) – 1 пач.
  • Цукор – 30 г
  • Масло вершкове – 150 г
  • Яйце куряче – 1 шт
  • Ванільна есенція (Можна використовувати ванільний цукор) – 1 ч. л.

Начинка:

  • Слива (10 – залежить від розміру слив) – 8 шт
  • Масло вершкове – 20 г
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Кориця – 1/2 ч. л.

Приготування:

У мисці з’єднати холодне масло порізане на шматочки, пудинг, цукор і борошно. Все перетерти руками в крихту.

Додати ваніль і яйце.

Почати замішувати тісто поки воно не почне збиратися в кулю. Загорнути тісто в харчову плівку і поставити на півгодини в холодильник.

Форму (у нас 25 см в діаметрі) злегка присипати борошном. Поверхню, на якій будете розкачувати тісто присипати борошном. Тісто розкачати в коло, діаметром трохи більшим за форму. Перенести в форму тісту і рівномірно розподілити, зробити бортики. Наколоти виделкою і випікати 10 хвилин при 180 * C (350 * F).

Сливи помити, обсушити, розрізати на половинки і видалити кісточку. Порізати кожну половинку на слайси гострим ножем, щоб половинки зберегли форму.

Викласти порізані половинки слив зрізом вниз на тарт чергуючи вертикальний розріз з горизонтальним. Цукор змішати з корицею. Холодне масло порізати на маленькі кубики.

Посипати сливи цукром з корицею і зверху розкласти кубики масла.

Випікати в попередньо розігрітій до 180 * C (350 * F) приблизно 25 хвилин. Дати охолонути і вийняти з форми.

Читайте також: Простий насипний пиріг з яблуками “Три склянки”


Не пропустіть