Ситні та швидкі у приготуванні страви з квасолі

автор Natali N. опубліковано Сер 29, 2022

Якщо Ви ніколи не готували страви з квасолі, то просто зобов’язані прочитати ці рецепти. Вони настільки цікаві та легкі, що у Вас відразу виникне бажання потішити себе апетитною їжею. Страви з квасолі за цими рецептами виходять дуже ситними. Вони швидкі у приготуванні та апетитні на вигляд.

Салат з квасолею та куркою

Страва виходить надзвичайно ситною. Для салату з квасолею та куркою знадобиться небагато інгредієнтів. Він простий у приготуванні та дуже поживний. Обов’язково потіште себе цим апетитним салатом.

Інгредієнти для приготування:

150 г. відвареного курячого філе;
130 г. консервованої квасолі;
120 г. огірка;
120 г. сметани;
2 яйця;
сіль та перець за смаком;
щіпка сушеного часнику.

Куряче філе та яйця відварюємо заздалегідь. М’ясо нарізаємо кубиками та кладемо в миску. Яйця очищуємо від шкаралупи й теж нарізаємо на шматочки. Додаємо їх до курячого філе.

Свіжий огірок нарізаємо півкільцями. Відправляємо його в миску. Також до інгредієнтів додаємо консервовану квасолю та перемішуємо. В окрему миску вливаємо сметану. Додаємо сіль, чорний перець та щіпку сухого часнику. Перемішуємо.

Готовим соусом заправляємо салат та даємо йому настоятись приблизно 5-7 хвилин. Потім страву викладаємо на красиву тарілку й подаємо до столу. Смачного!

Суп з ковбасою та квасолею

Обов’язково приготуйте цей суп для своєї сім’ї. Він виходить не лише смачним, а й дуже ситним та апетитним на вигляд. Суп готується з простих інгредієнтів та подається до столу гарячим.

Інгредієнти для приготування:

280 г. копченої ковбаси;
2 ст.л. оливкової олії;
2 морквини;
ріпчаста цибуля;
3 зубчики часнику;
болгарський перець;
1 ч.л. копченої паприки;
сіль, перець за смаком;
2 л. курячого бульйону;
500 г. консервованої квасолі;
лавровий лист.

Сковорідку змащуємо оливковою олією та ставимо на вогонь. Викладаємо нарізану копчену ковбасу та смажимо її до рум’яності. Потім нарізаємо моркву, цибулю та болгарський перець.

Овочі додаємо до ковбаси та смажимо все на середньому вогні до м’якості. Солимо та перчимо. Потім додаємо подрібнений часник. Курячий бульйон готуємо заздалегідь. Відправляємо туди готові овочі та ковбасу.

Потім додаємо консервовану квасолю та паприку. Суп варимо декілька хвилин після закипання. Потім додаємо лавровий лист та залишаємо на деякий час, щоб страва настоялась. Смачного!

Квасоля по-англійськи

Така страва готується дуже легко та швидко, а виходить нереально смачною. Квасолю по-англійськи можна подавати до святкового столу. Вона має особливий смак та апетитна на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

420 г. білої квасолі;
3/4 скл. овочевого бульйону;
2 ст.л. томатної пасти;
0,5 ст.л. цукру;
1 ст.л. яблучного оцту;
2 зубчики часнику;
ріпчаста цибуля;
1 ст.л. оливкової олії.

Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо та відправляємо смажитись в оливковій олії. Потім додаємо подрібнений часник й смажимо ще 5 хвилин, постійно помішуючи. В невелику каструлю вливаємо оцет. Додаємо томатну пасту, цукор та перемішуємо.

Вливаємо овочевий бульйон та ставимо на вогонь. Потім додаємо обсмажені овочі й квасолю. Тушкуємо все під кришкою до готовності. Квасолю по-англійськи подаємо до столу у гарячому вигляді. Смачного!

Курка з квасолею та горіхами в лаваші

Якщо не знаєте, що приготувати для гостей, то цей рецепт Вам дуже знадобиться. Курка з квасолею та горіхами в лаваші виходить соковитою, ніжною та ситною. Закуска має ідеальне поєднання інгредієнтів, тому часто подається до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

6 листів лаваша;
500 г. курячої грудки;
2 ст.л. подрібненого арахісу;
100 г. консервованої або відвареної квасолі;
великий помідор;
1 ст.л. рідкого меду;
2 ст.л. соєвого соусу;
сік лайма за смаком;
чорний мелений перець;
зелень за смаком.

Курячу грудку нарізаємо шматочками. Відправляємо у сковорідку та додаємо соєвий соус. Курку смажимо до готовності. Помідор нарізаємо кубиками. Додаємо арахіс та перемішуємо. Поливаємо все соком лайма. Додаємо мед, перець та перемішуємо.

Помідори змішуємо з куркою та додаємо квасолю. Начинку викладаємо на лаваш та загортаємо у конвертики. Закуска готова. Смачного!

Квасолево-цибульні котлети

Котлети з цибулі та квасолі мають особливий смак. Вони прості у приготуванні та дуже апетитні. До столу їх можна подавати з різноманітним гарніром.

Інгредієнти для приготування:

2 скл. відвареної квасолі;
2 шт. ріпчастої цибулі;
100 г. білого хліба;
5 ст.л. панірувальних сухарів;
сіль, чорний перець;
паприка;
олія для смаження.

Відварену квасолю пропускаємо через м’ясорубку та викладаємо в миску. Ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками та обсмажуємо до золотистого кольору. Потім додаємо її до квасолевого пюре.

Хліб замочуємо у воді, а потім додаємо до решти інгредієнтів. Солимо та перчимо. Також додаємо паприку. Все ретельно перемішуємо та з отриманої маси формуємо котлети.

Обвалюємо їх в панірувальних сухарях та смажимо з двох боків до золотистого кольору. Котлети подаємо до столу у гарячому вигляді. Смачного!

Читайте також: Смачні та ситні салати на зиму