“Сирні рулетики” – ароматне, м’яке та дуже смачне печиво
Таке ароматне, м’яке, ніжне печиво можна приготувати, коли вдома є сир, причому його потрібно зовсім небагато. Цей рецепт також корисний тим, що тісто не потрібно витримувати в холодильнику і якось його готувати. Замісив – і можна випікати! Спробуйте обов’язково приготувати таке печиво, дуже рекомендуємо!
Інгредієнти:
- Сир – 250 г
- Яйце куряче – 1 шт
- Масло вершкове – 90 г
- Цукор – 2 ст. л.
- Ванільний цукор – 1 пакет.
- Борошно пшеничне – (200-250 грам – залежить від сорту борошна і вологості сиру) – 200 г
- Розпушувач тіста – 1 ч. л.
- Повидло (або горіхи, або ж сухофрукти – за бажанням) – 40 г
Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 10.
Приготування:
У глибокій мисці змішати яйце і цукор. Додати м’яке вершкове масло, перемішати віничком.
Сюди ж додати сир і знову все перемішати до однорідності.
Тепер залишається просіяти борошно з розпушувачем і замісити м’яке тісто. Головне не забити тісто борошном.
Борошно краще всипати порціями. Потім тісто розділити на дві частини.
Одну з частин розкачати в пласт товщиною близько 4 мм. Порізати на прямокутники (приблизно 8х5 см).
Змастити прямокутники будь-яким густим фруктовим джемом, насипати горішки (подрібнені) або ж сухофрукти, і загорнути в рулетики.
Другий пласт можна також нарізати і змастити джемом, або ж закрити рулетики без будь-якої начинки. Вийде теж дуже смачно!
Готові рулетики викладаємо на деко з пергаментним папером, змащуємо теплим молоком і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на хвилин 25-30 (печиво має підрум’янитись).
Готове печиво можна посипати цукровою пудрою.
Смачного!
Читайте також: Ніжний новорічний торт без випічки «зимова казка»