Святковий та оригінальний салат з сиром та апельсином
Легкий башатошаровий салат із апельсином, яблуком та сиром стане справжньою окрасою святкового столу. Для нього потрібно вибрати соковиті солодкі апельсини та зелене яблуко з кислинкою.
Інгредієнти:
- Апельсини – 2 шт.
- Сир твердий – 100 г.
- Яйця курячі – 4 шт.
- Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
- Зелене яблуко – 1 шт.
- Сметана – 100 г.
- Гірчиця – 1 год.
- Лимон – 0,5 шт.
- Сіль, перець – до смаку.
Приготування:
Яйця заздалегідь потрібно відварити та почистити.
Цибулю слід нарізати дрібними кубиками, скласти в чашку і туди ж видавити сік з половини лимона. Цибулю залишаємо маринуватися на 10-15 хвилин.
Для заправки салату до сметани додаємо чайну ложку гірчиці, сіль та перець. Все добре перемішуємо.
Апельсини очищуємо від шкірки, розбираємо на часточки та видаляємо білі плівочки та волокна. Потім нарізаємо їх на шматочки.
Яблуко чистимо від шкірки, вирізаємо серцевину та натераємо на великій тертці. Щоб воно не потемніло, можна збризнути його соком апельсина.
На тарілку ставимо кулінарне кільце і викладаємо перший шар салату, а саме – терті яблука. Потім – шматочки цибулі.
Змащуємо цей та кожен наступний шар сметанною заправкою.
Наступним шаром викладаємо шматочки одного апельсина. Потім натераємо на терці яйця та змащуємо шар заправкою.
Для наступного шару натираємо сир. Крім цього, потрібно залишити трохи сиру для верхнього шару. Посипаємо сирною стружкою покриті сметанною заправкою яйця.
Останнім шаром викладаємо шматочки апельсинів. І трохи присипаємо їх сирною стружкою. Після чого ставимо салат у холодильник на 30-40 хвилин.
Потім знімаємо акуратно кільце та подаємо салат на стіл.
Смачного!
Читайте також: Смачні та апетитні салати на будь-який випадок