Страви з лавашу – швидко, просто та надзвичайно смачно
Лаваш – універсальний продукт, з якого можна приготувати безліч страв. Проявивши фантазію, завжди можна знайти в холодильнику те, з чим його приготувати, він поєднується з усіма продуктами.
Конверти з шинкою
- Лаваш вірменський – 2 шт.
- Шинка – 150 г
- Сир твердий – 100 г
- Кріп – за смаком
- Яйце – 1 шт.
Шинку нарізаємо кубиками, сир натираємо на тертці, кріп подрібнюємо, перемішуємо.
Лаваш розрізаємо на прямокутники. З одного листа лаваша виходить три прямокутника.
По центру кожного прямокутника поміщаємо 2-3 ст. л. начинки, якщо потрібно додайте сіль.
Прямокутники з начинкою згортаємо конвертиками.
В окремому посуді трохи збиваємо яйце.
Кожен конвертик занурюємо з двох сторін в яйце і обсмажуємо на розпеченій сковороді з рослинною олією до золотистого кольору.
Подавати гарячими.
Рулет з лаваша з сиром і грушею
- Лаваш – 1 шт.
- Кисло-молочний сир – 200 г
- Сметана – 1-2 ст. л.
- Груша – 1-2 шт.
- Цукор – 1 ч. л.
- Яйце – 1 шт.
Сир перемішати зі сметаною (кількість залежить від вологості сиру).
Грушу натерти на тертці і змішати з цукром.
Змастіть лист лаваша сиром зі сметаною, не доходячи до краю, викладіть грушу і скрутіть рулет.
Змастіть рулет збитим яйцем і відправте в духовку на 30 хвилин при 180 градусах.
При подачі присипте цукровою пудрою.
Рулети з лаваша з картоплею і грибами
- Лаваш – 2 шт.
- Картопля – 500 г
- Гриби – 100 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – за смаком
- Спеції за смаком
- Зелень
Приготувати пюре з картоплі.
Гриби дрібно нарізати і обсмажити з цибулею і часником до готовності.
З’єднати пюре з грибами і добре перемішати.
Лист лаваша змастити половиною картоплі з грибами, накрити другим листом лаваша і повторити шар картоплі.
Згорнути рулет, нарізати шайбами і обсмажити з двох сторін на рослинній олії.
М’ясний пиріг з лаваша
- Лаваш – 2 шт.
- Фарш – 400 г
- Яйця – 4 шт.
- Сир – 100 г
- Цибуля – 1-2 шт.
- Томатна паста – 2 ст. л.
- Сметана – 100 мл
- Сіль, перець – за смаком
- Зелень
Обсмажуємо фарш з цибулею на сковороді, додаємо сіль, перець, томатну пасту і перемішуємо.
Окремо натираємо сир на крупній тертці.
Готуємо заливку: яйця змішуємо зі сметаною і добре перемішуємо.
На лист лаваша викладаємо половину обсмаженого фаршу, посипаємо зверху половиною сиру і закручуємо в рулет.
З другим листом лаваша робимо те ж саме, виходить два рулети.
Цей пиріг можна пекти, як в духовці, так і в мультиварці.
Форму для запікання або чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом і викладаємо рулети по колу від краю до центру, вони можуть ламатися – нічого страшного.
Заливаємо яєчно-сметанною сумішшю, акуратно піднімаємо краї, щоб заливка рівномірно розподілилася по всьому пирогу.
Якщо ви готуєте в мультиварці, то вмикаємо режим “Випічка” на 50 хвилин, через цей час дістаємо чашу, даємо трохи охолонути і перевертаємо її на пароварку, потім знову викладаємо в чашу мультиварки блідою стороною вниз і вмикаємо режим “Випічка” на 20 хвилин.
Якщо готуєте в духовці, то розігріваємо її до 180 градусів і ставимо пиріг на 30-40 хвилин до зарум’янювання.
При подачі посипаємо зеленню.
Смачного!
Читайте також: Печена картопля з часниковим маслом – страва, яка смачніша за м’ясо