Страви з картопляного пюре – смачні та прості у приготуванні

автор Natali N. опубліковано Вер 29, 2022

Якщо не знаєте, що приготувати з картопляного пюре, то Вам дуже пощастило. В цій добірці зібрані лише найкращі та прості рецепти. Завдяки їм страви виходять апетитними та дуже смачними. Обов’язково ознайомтеся з цими рецептами та приготуйте ситну їжу для сім’ї.

Картопляні зрази

Зрази за цим рецептом виходять нереально смачними. Вони готуються дуже швидко та мають апетитну скоринку. Найкраще картопляні зрази подавати до столу зі сметаною.

Інгредієнти для приготування:

10 шт. картоплі;
2 яйця;
2 ст.л. борошна;
3 ст.л. крохмалю;
50 г. вершкового масла;
рослинна олія;
сіль та чорний перець.

Спочатку відварюємо картоплю до готовності. Зливаємо воду та додаємо розтоплене вершкове масло. Солимо, перчимо та перемішуємо. Картопляне пюре трохи охолоджуємо. Потім додаємо яйця, крохмаль й борошно.

З отриманої маси замішуємо тісто. Робимо кульки однакового розміру. Потім їх розкочуємо й надаємо овальну форму. Готові картопляні зрази викладаємо на сковорідку, яку заздалегідь змащуємо олією.

Ставимо на середній вогонь та обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки. Зрази викладаємо на тарілку та за бажанням прикрашаємо свіжою зеленню. Смачного!

Картопляний пиріг

Пиріг з картоплі простий у приготуванні. Він має чудовий смак та аромат. Страва не потребує багато інгредієнтів. Пиріг з картоплі складається зі смачної начинки та просто тане в роті.

Інгредієнти для приготування:

ріпчаста цибуля;
500 г. курячого філе;
400 г. суміші заморожених овочів;
2 зубчики часнику;
0,5 скл. курячого бульйону;
2 ст.л. соєвого соусу;
6 шт. картоплі;
50 г. вершкового масла;
150 мл. молока;
50 г. твердого сиру;
сіль та спеції за смаком;
рослинна олія.

Спочатку приготуємо картопляне пюре. Картоплю очищуємо та розрізаємо навпіл. Кладемо в каструлю та заливаємо окропом. Потім картоплю ставимо на вогонь та варимо до готовності.

Зливаємо зайву рідину та додаємо молоко й вершкове масло. Потім картоплю перетворюємо на пюре. Додаємо сіль та перець. Перемішуємо. Куряче філе нарізаємо кубиками. Додаємо сіль, спеції, бульйон та соєвий соус. Також до філе відправляємо нарізану цибулю й часник. Перемішуємо.

Форму для запікання змащуємо олією. Спочатку викладаємо куряче філе та заморожені овочі. Зверху формуємо шар з картопляного пюре. Пиріг посипаємо заздалегідь натертим сиром та ставимо в духовку.

Випікаємо його до готовності при температурі 180 градусів. Картопляний пиріг посипаємо нарізаною петрушкою та подаємо до столу. Смачного!

Картопляники з сирною начинкою

Такі картопляники виходять дуже ситними, адже мають смачну сирну начинку. Вони швидкі у приготуванні та апетитні на вигляд. Обов’язково приготуйте страву за цим рецептом.

Інгредієнти для приготування:

700 г. картопляного пюре;
250 г. будь-якого твердого сиру;
5 ст.л. борошна;
яйце;
80 г. панірувальних сухарів;
сіль, чорний перець;
100 г. вершкового масла.

До готового картопляного пюре додаємо яйце та борошно. Ретельно перемішуємо. Потім солимо та перчимо. Твердий сир нарізаємо невеликими скибочками.

З картопляного тіста робимо кульки. Розкочуємо їх, кладемо шматочок сиру та формуємо картопляники. Потім обвалюємо їх в панірувальних сухарях та обсмажуємо на вершковому маслі до золотистої скоринки. Смачного!

Картопляний рулет з грибами

Рулет має ніжну начинку та дуже апетитний на вигляд. Готується він надзвичайно просто, а виходить ситним та смачним.

Інгредієнти для приготування:

1 кг. картоплі;
200 г. шпинату;
50 г. розтопленого вершкового масла;
350 г. печериць;
200 г. борошна;
ріпчаста цибуля;
сіль, чорний перець;
кунжут за смаком.

Картоплю відварюємо та з’єднуємо з розтопленим вершковим маслом. Додаємо борошно, сіль та чорний перець. Все ретельно перемішуємо. Печериці та ріпчасту цибулю обсмажуємо на сковорідці до золотистого відтінку.

Деко застеляємо пергаментом та викладаємо туди картопляне пюре. Розрівнюємо. Потім викладаємо смажені печериці та шпинат. Загортаємо все в рулет, а зверху посипаємо кунжутом.

Ставимо в духовку та запікаємо до рум’яної скоринки. Готовий картопляний рулет з грибами ріжемо на шматочки й подаємо до столу. Смачного!

Картопляне суфле

Рецепт картопляного суфле дуже простий. Страва апетитна, ситна та рум’яна. До столу її можна подавати з м’ясними закусками або салатом.

Інгредієнти для приготування:

800 г. картоплі;
4 яйця;
100 г. вершкового масла;
сіль, чорний перець за смаком;
100 г. вершків;
зелень за смаком.

Картоплю ріжемо на шматки, заливаємо водою та варимо до готовності. Потім зціджуємо рідину та додаємо вершкове масло й вершки. Вбиваємо яйця, солимо та перчимо.

Збиваємо все блендером до однорідної маси. Картопляне пюре викладаємо у формочки та запікаємо в духовці до рум’яної скоринки. Злегка охолоджуємо, прикрашаємо зеленню та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Смачні м’ясні страви на кожен день