Страви з кабачків – смачні, ситні та апетитні на вигляд

автор Natali N. опубліковано Кві 5, 2023

Обов’язково приготуйте страви з кабачків за цими рецептами. Вони виходять ніжними на смак й мають дуже апетитний вигляд. Для приготування страв з кабачків знадобляться прості інгредієнти. Вони дуже ситні, смачні та ароматні. Ваша сім’я буде приємно здивована, коли скуштує страви з кабачків.

Кабачкова запіканка

Запіканка з кабачків дуже проста у приготуванні. Вона виходить смачною, апетитною та ситною. Таку запіканку подають до столу в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

800 г. молодих кабачків;
100 г. твердого сиру;
4 ст.л. сметани;
4 шт. яєць;
зубчик часнику;
свіжа зелень за смаком;
сіль, чорний перець;
30 г. вершкового масла.

В миску викладаємо сметану. Додаємо яйця та ретельно збовтуємо вінчиком. Солимо й перчимо. Також додаємо нарізану зелень й подрібнений часник. Перемішуємо. Твердий сир натираємо.

Кабачки нарізаємо кружечками середньої товщини. Солимо й перчимо за смаком. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Потім викладаємо кабачки в декілька шарів. Поливаємо все готовим соусом. Зверху посипаємо твердим сиром.

Кабачкову запіканку ставимо в духовку. Готуємо її 30 хвилин при температурі 180 градусів. До столу страву подаємо в гарячому вигляді. Смачного!

Кабачково-картопляні деруни

У приготуванні таких дерунів немає нічого складного. Вони виходять дуже ситними й чудово смакують зі сметаною. Деруни апетитні на вигляд та ароматні.

Інгредієнти для приготування:

900 г. кабачків;
300 г. картоплі;
100 г. ріпчастої цибулі;
4 ст.л. борошна;
50 мл. вершків;
2 шт. яєць;
свіжий кріп;
сіль, чорний перець за смаком;
олія для смаження.

Кабачки та картоплю очищуємо. Натираємо на дрібній тертці, а потім віджимаємо від зайвої рідини. Додаємо яйця та вершки. Цибулю пропускаємо через м’ясорубку. Відправляємо її до решти інгредієнтів. Всипаємо борошно та замішуємо тісто.

Солимо та перчимо за смаком. До тіста додаємо подрібнений кріп та перемішуємо. Сковорідку змащуємо олією та ставимо на середній вогонь. Деруни смажимо до золотистого кольору. Викладаємо на тарілку та подаємо до столу зі сметаною. Смачного!

Смажені кабачки з соєвим соусом та часником

Страва виходить трохи пікантною. Вона готується надзвичайно просто та швидко. Смажені кабачки виходять смачними, апетитними на вигляд й ситними.

Інгредієнти для приготування:

450 г. кабачків;
3 зубчики часнику;
50 мл. соєвого соусу;
1,5 ч.л. крохмалю;
1,5 ч.л. цукру;
щіпка солі;
зелень за смаком;
рослинна олія.

Кабачки промиваємо під водою та нарізаємо на брусочки. Солимо та перемішуємо. Часник пропускаємо через прес та додаємо до соєвого соусу. Туди ж всипаємо цукор та крохмаль. Ретельно перемішуємо.

Сковорідку змащуємо рослинною олією. Викладаємо кабачки та обсмажуємо до рум’яної скоринки з кожного боку. Потім вливаємо соус. Ретельно перемішуємо. Накриваємо кришкою та продовжуємо смажити.

Тим часом подрібнюємо свіжу зелень. За декілька хвилин до готовності додаємо її до кабачків. Перемішуємо. Знімаємо з вогню та відразу подаємо до столу. Смачного!

Запечені кабачки з помідорами та сиром

Якщо не знаєте, що приготувати для гостей, то цей рецепт Вам дуже знадобиться. Закуска з кабачків виходить апетитною та ситною. Запечені кабачки з помідорами та сиром дуже смачні й ароматні.

Інгредієнти для приготування:

400 г. кабачків;
2 шт. помідорів;
100 г. твердого сиру;
зубчик часнику;
1 ст.л. майонезу;
свіжий кріп;
60 мл. соняшникової олії;
сіль та чорний перець за смаком.

Кабачки нарізаємо кружечками невеликої товщини. Додаємо сіль, чорний перець та перемішуємо. Потім викладаємо їх на сковорідку, змащену олією, та смажимо до золотистого кольору. Даємо кабачкам охолонути.

Тим часом помідори нарізаємо кубиками. Сир натираємо на тертці, а кріп подрібнюємо. Всі інгредієнти змішуємо. До майонезу додаємо пропущений через прес часник та перемішуємо. Заправляємо ним начинку. Кабачки викладаємо на деко, застелене пергаментом.

На кожний шматочок викладаємо начинку з помідорів та сиру. Потім кабачки відправляємо в духовку й запікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Запіканка з кабачків та фаршу

Така запіканка виходить надзвичайно смачною, тому її сміливо можна подавати до святкового столу. Страва готується швидко та складається з простих інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

300 г. м’ясного фаршу;
400 г. кабачків;
0,5 ріпчастої цибулі;
2 шт. яєць;
0,5 пучка зелені;
30 мл. рослинної олії;
сіль та спеції за смаком.

Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Викладаємо на сковорідку, додаємо олію та смажимо до золотистого відтінку. Потім додаємо м’ясний фарш. Солимо, перчимо й перемішуємо. Тим часом кабачки натираємо на тертці. Додаємо до фаршу й продовжуємо смажити.

Знімаємо з вогню та вбиваємо яйця. Також додаємо подрібнену зелень. Все ретельно перемішуємо та викладаємо у підготовлену форму. Ставимо в духовку та запікаємо 25 хвилин при температурі 180 градусів. Готову запіканку подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Страви з гороху – смачні, бюджетні та прості у приготуванні