Страви з грибів – просто, смачно та апетитно

Багато хто полюбляє грибні страви. Якщо у Вашій сім’ї теж обожнюють цей інгредієнт, то обов’язково приготуйте страви за рецептами з добірки. Вони виходять дуже смачними, ситними та апетитними на вигляд. Страви з грибів прості у приготуванні та складаються з бюджетних інгредієнтів.

Грибна лазанья

Така лазанья точно сподобається Вашим рідним. Вона проста у приготуванні та ніжна на смак. Лазанья не лише апетитна на вигляд, а й дуже ситна.

Інгредієнти для приготування:

• 800 г. будь-яких грибів;
• ріпчаста цибуля;
• 30 мл. оливкової олії;
• 150 г. твердого сиру;
• сіль та спеції за смаком;
• 10 шт. листів для лазаньї.

Для соусу:

• 750 мл. молока;
• 50 г. вершкового масла;
• 50 г. борошна;
• щіпка солі;
• 2 ч.л. гранульованого часнику.

Сковорідку змащуємо олією та ставимо на середній вогонь. Викладаємо нарізану півкільцями цибулю та смажимо до рум’яності. Потім додаємо гриби.

Солимо, перчимо й перемішуємо. Смажимо все до м’якості. Тепер приготуємо соус для лазаньї. В каструлі розтоплюємо 30 г. вершкового масла. Додаємо борошно й перемішуємо.

Потім вливаємо молоко та готуємо на повільному вогні, постійно помішуючи. Додаємо щіпку солі, часник й перемішуємо. Готовий соус знімаємо з вогню.

Форму для запікання змащуємо рештою вершкового масла. Викладаємо лист для лазаньї та змащуємо її грибною начинкою. Потім поливаємо соусом. Так робимо з усіма листами.

Останній шар посипаємо тертим сиром та ставимо в духовку. Лазанью запікаємо 35 хвилин при температурі 190 градусів. Смачного!

Омлет з лисичками

Такий омлет готується дуже просто й швидко. Його сміливо можна подавати на сніданок. Омлет з грибами виходить смачним, апетитним та ситним.

Інгредієнти для приготування:

• 4 шт. яєць;
• 300 г. лисичок;
• 50 г. вершкового масла;
• сіль та спеції за смаком;
• пучок зеленої цибулі;
• 50 г. напівтвердого сиру.

В миску вбиваємо яйця. Додаємо сіль, спеції та збовтуємо вінчиком. Сковорідку змащуємо невеликою кількістю вершкового масла. Ставимо на вогонь й викладаємо лисички. Смажимо їх декілька хвилин. Солимо й знімаємо з вогню.

Потім сковорідку змащуємо рештою масла та вливаємо яєчну суміш. Посипаємо її тертим сиром та викладаємо гриби. Накриваємо їх іншою частиною омлету та смажимо все до готовності.

Омлет з лисичками посипаємо нарізаною зеленою цибулею та відразу подаємо до столу. Смачного!

Запечена картопля з печерицями та цибулею

Така страва виходить дуже ситною, тому обов’язково приготуйте її для своєї сім’ї. За цим рецептом запечена картопля з печерицями та цибулею ніжна на смак, ситна та апетитна.

Інгредієнти для приготування:

• 2 шт. червоної цибулі;
• 300 г. печериць;
• 500 г. картоплі;
• оливкова олія;
• сіль та спеції за смаком.

Картоплю ретельно промиваємо під водою та обсушуємо. Розрізаємо її навпіл, але не очищуємо. Картоплю ретельно натираємо сіллю та спеціями. Потім нарізаємо півкільцями червону цибулю. Додаємо до картоплі й перемішуємо.

Печериці промиваємо під водою, очищуємо від шкірки й відправляємо до решти інгредієнтів. Поливаємо все достатньою кількістю рослинної олії. Ретельно перемішуємо та перекладаємо у форму для запікання.

Потім картоплю з печерицями та цибулею ставимо в духовку. Запікаємо її до готовності при температурі 200 градусів. Смачного!

Тушковані печериці у вершковому соусі

Завдяки вершковому соусу гриби виходять дуже ніжними та ароматними. Для приготування страви знадобляться прості інгредієнти та небагато часу. Тушковані печериці мають апетитний вигляд та дуже ситні.

Інгредієнти для приготування:

• ріпчаста цибуля;
• 400 г. печериць;
• 120 мл. вершків;
• сіль, чорний перець за смаком;
• зелень за бажанням;
• 1 ч.л. гранульованого часнику;
• 30 г. вершкового масла.

Ріпчасту цибулю подрібнюємо й викладаємо на сковорідку, змащену вершковим маслом. Смажимо її до рум’яного відтінку. Печериці очищуємо від шкірки й нарізаємо на шматочки. Додаємо їх до цибулі та продовжуємо смажити.

Потім вливаємо вершки та перемішуємо. Додаємо сіль, чорний перець та часник. Накриваємо кришкою та тушкуємо гриби на середньому вогні. За декілька хвилин до готовності страву за бажанням посипаємо зеленню й подаємо до столу. Смачного!

Грибна запіканка

Запіканка з грибів виходить дуже ситною та смачною. Вона готується швидко й складається з простих інгредієнтів. До столу грибну запіканку подають в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. печериць;
• 30 г. вершкового масла;
• 100 г. твердого сиру;
• 3 ст.л. сметани;
• сіль, чорний перець;
• ріпчаста цибуля;
• зелень за смаком.

Форму для запікання щедро змащуємо розм’якшеним вершковим маслом. Гриби промиваємо під водою, обсушуємо та нарізаємо кружечками. Твердий сир натираємо на тертці. Потім нарізаємо півкільцями цибулю.

На дно форми викладаємо трохи цибулі. Потім формуємо шар з грибів. Солимо, перчимо та змащуємо сметаною. Інгредієнти чергуємо, поки вони не закінчаться.

Останній грибний шар посипаємо твердим сиром та ставимо в духовку. Запіканку запікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. До столу її подаємо в гарячому вигляді. Смачного!

Читайте також: Холодні закуски до святкового столу – смачно й ситно