Страви з булгуру – смачні, апетитні та прості у приготуванні

автор Natali N. опубліковано Тра 8, 2023

Страви з булгуру виходять нереально ситними та смачними. У їхньому приготуванні немає нічого складного. Булгур ніжний на смак та дуже ароматний. У поєднанні з овочами чи м’ясом страва має надзвичайно апетитний вигляд. Обов’язково приготуйте смачну їжу за цими рецептами.

Булгур з фаршем

Страва дуже проста у приготуванні. Булгур з фаршем виходить ситним, смачним та апетитним на вигляд. Готується він на сковороді. Страва дуже ароматна та проста.

Інгредієнти для приготування:

200 г. булгуру;
300 г. свинячого фаршу;
100 г. ріпчастої цибулі;
100 г. моркви;
40 г. томатної пасти;
3 ст.л. соняшникової олії;
щіпка цукру;
сіль та чорний перець за смаком.

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, а моркву соломкою. Сковорідку змащуємо олією. Спочатку викладаємо цибулю та смажимо до ледь золотистого кольору. Потім додаємо моркву та фарш. Все ретельно перемішуємо й смажимо на повільному вогні.

Солимо, перчимо та всипаємо щіпку цукру. Також додаємо томатну пасту. Знову перемішуємо. Пізніше вливаємо 150 мл. окропу. Додаємо промитий булгур та знову вливаємо окріп. Накриваємо кришкою. Страву тушкуємо до готовності та відразу подаємо до столу. Смачного!

Булгур з овочами

Така страва виходить смачною та бюджетною. Вона проста у приготуванні й ситна. Булгур з овочами точно Вам сподобається. Обов’язково приготуйте його за цим рецептом.

Інгредієнти для приготування:

200 г. булгуру;
200 г. болгарського перцю;
200 г. помідорів;
100 г. ріпчастої цибулі;
100 г. моркви;
60 мл. рослинної олії;
сіль та спеції за смаком.

Булгур промиваємо під проточною водою. Відправляємо його в каструлю. Потім заливаємо водою та ставимо на вогонь. Коли вона закипить, додаємо 0,5 ч.л. солі та варимо на повільному вогні приблизно 20 хвилин.

Тим часом нарізаємо соломкою моркву й болгарський перець. Подрібнюємо цибулю та помідори. Всі овочі викладаємо на розігріту сковорідку. Додаємо сіль, спеції та тушкуємо декілька хвилин.

Потім всипаємо готовий булгур. Перемішуємо та готуємо ще 2 хвилин. Потім страву відразу подаємо до столу. Смачного!

Булгур з куркою та грибами

Такий булгур виходить дуже ситним, смачним й апетитним на вигляд. Страва надзвичайно ароматна. Також вона проста у приготуванні. Булгур з куркою та грибами точно Вам сподобається.

Інгредієнти для приготування:

270 г. булгуру;
300 г. курячого філе;
250 г. печериць;
100 г. ріпчастої цибулі;
100 г. моркви;
рослинна олія;
сіль та чорний перець за смаком.

Спочатку нарізаємо великими кубиками куряче філе. Потім подрібнюємо печериці, ріпчасту цибулю й моркву. Сковорідку змащуємо олією та викладаємо нарізані інгредієнти. Солимо, перчимо та готуємо 10 хвилин, постійно помішуючи.

До курячого філе з печерицями додаємо булгур. Потім вливаємо 500 мл. окропу. Перемішуємо та накриваємо кришкою. Булгур готуємо до випаровування рідини. Страву подаємо до столу в гарячому вигляді. Смачного!

Картопляні котлети з булгуром

Такі котлети подають до столу в гарячому вигляді. Вони дуже прості у приготуванні, смачні та апетитні на вигляд. Картопляні котлети з булгуром не лише ситні, а й бюджетні.

Інгредієнти для приготування:

600 г. картоплі;
100 г. булгуру;
50 г. зеленої цибулі;
яйце;
70 г. борошна;
1 ч.л. солі;
чорний перець за смаком;
40 г. панірувальних сухарів;
олія для смаження.

Булгур заливаємо гарячою водою та варимо до готовності. Тим часом нарізаємо картоплю й теж відправляємо варитись. Охолоджуємо її та розминаємо товкачем. До картоплі додаємо відварений булгур й перемішуємо.

Солимо та перчимо за смаком. Додаємо нарізану зелену цибулю, яйце та борошно. Потім все ретельно перемішуємо. З картопляної суміші робимо котлети круглої форми.

Обвалюємо їх в панірувальних сухарях та відразу викладаємо на розігріту сковорідку. Котлети з картоплі та булгуру смажимо до рум’яної скоринки та подаємо до столу.

Запіканка з кабачків та булгуру

Такої смачної запіканки Ви ще точно не куштували. Для її приготування знадобляться прості інгредієнти. Запіканка з кабачків та булгуру апетитна на вигляд, ситна та має чудовий смак.

Інгредієнти для приготування:

450 г. кабачків;
70 г. моркви;
150 г. булгуру;
50 г. болгарського перцю;
60 г. ріпчастої цибулі;
70 г. твердого сиру;
100 мл. молока;
2 шт. яєць;
0,5 ч.л. паприки;
сіль, чорний перець;
30 мл. рослинної олії.

Булгур заливаємо водою та ставимо на вогонь. Варимо до готовності й трохи охолоджуємо. Потім нарізаємо кабачки, болгарський перець та ріпчасту цибулю. Моркву натираємо на тертці. Овочі викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо приблизно 10 хвилин.

Яйця змішуємо з молоком. Додаємо тертий сир, сіль, паприку та чорний перець. Все перемішуємо. До смажених овочів додаємо булгур. Суміш викладаємо у форму, змащену олією. Поливаємо її готовим соусом та ставимо в духовку.

Запіканку готуємо 50 хвилин при температурі 180 градусів. Нарізаємо її на шматочки та відразу подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Смачний домашній сир, який готується всього з трьох інгредієнтів