Смачний домашній сир, який готується всього з трьох інгредієнтів
Сьогодні ми хочемо поділитися з вами без перебільшення чудовим рецептом приготування домашнього сиру. За цим рецептом він виходить пружний, ніжний і дуже смачний.
Найголовніше – спосіб приготування дуже простий. У сім’ях багатьох українців сир дуже люблять їсти, тож пропонуємо один із наших улюблених рецептів. Багато хто може сказати, що простіше купити цей продукт в магазині, але ми вас запевняємо – такого смачного точно не купите, та й за собівартістю виходить у два рази дешевше.
Інгредієнти:
- Молоко 1 літр, 3-6%
- Сіль 0,5 ч/л
- Яйце – 3 шт
- Сметана 200 гр, 20%
Спосіб приготування:
У миску вбиваємо яйця, гарненько збиваємо їх виделкою.
В яйця додаємо сметану і щіпку солі, добре все перемішуємо.
Ставимо каструлю на плиту, вливаємо молоко, доводимо до кипіння.
Після закипання вливаємо яєчну суміш, постійно помішуючи.
Як тільки в молоці сироватка відокремиться, відкидаємо сирну масу на друшляк, застелений марлею в два шари.
Добре віджимаємо і прибираємо в невелику ємність з дірочками, щоб зайва сироватка стікала. Ми використали для цього склянку з під йогурту, знизу в ній ми зробили отвори.
Ставимо баночку в друшляк зверху невеликий прес і прибираємо в холодильник на 7-10 годин. Ми зазвичай ставимо сир на ніч у холодильник.
Через 10 годин дістаємо стаканчик, прибираємо марлю і наш неймовірно смачний, ароматний сир готовий!
Нарізаємо його скибочками та подаємо на стіл!
Бажаємо вам приємного апетиту!
Читайте також: Страви на сніданок – смачні та прості у приготуванні