Смажені кабачки зі спеціями – готуйте одразу подвійну порцію
Пропонуємо вашій увазі рецепт надзвичайно смачних кабачків! З’їдається все за лічені секунди, так що рекомендуємо готувати подвійну, а то й потрійну норму!
Обсмажені в паніровці кабачки з додаванням спецій виходять дуже смачними, їх хочеться їсти знову і знову!
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 шт
- Борошно пшеничне – 1 ст. л.
- Паприка солодка – 1 ст. л.
- Рослинна олія – 4 ст. л.
- Соєвий соус – 1 ч. л.
- Оцет (бальзамічний. Можна не додавати) – 1 ч. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Часник – 1 зуб.
- Хмелі-сунелі (спеції за смаком) – 0,5 ч. л.
- Кінза (можна взяти петрушку або кріп) – 1 пуч.
- Кунжут – 1 ч. л.
Приготування:
Кабачки беремо молоденькі, шкірку не знімаємо. Миємо, нарізаємо товстенькою соломкою.
В піалі змішаємо по 1 ст л борошна і паприки.
Висипаємо на кабачки, добре перемішуємо.
На сильному вогні обсмажуємо кабачки до золотистої скоринки. Якщо берете більше, ніж 1 кабачок, краще смажити в два заходи, щоб у всіх кабачків утворилася золотава скоринка.
Готові кабачки викладаємо в тарілку.
В піалі змішаємо соєвий соус, бальзамічний оцет (можна замінити яблучним, винним або соком лимона).
Припустимо часник через прес, додаємо сіль, хмелі-сунелі або інші ваші улюблені спеції, подрібнену кінзу або іншу зелень. Добре перемішуємо.
Додаємо спеції до обсмажених кабачків і добре перемішуємо. Посипаємо кунжутом.
Подаємо до столу. Страва виходить неймовірно смачною та ароматною, вона зникає зі столу за лічені хвилини, так що готуйте однозначно більше!
Смачного!