Смачний, яскравий та оригінальний салат з куркою та грибами

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт дуже смачного святкового салату, який називається “Осінній Ліс”. Цей салат з куркою, грибами та маринованою цибулею однозначно стане частим гостем на вашому столі.

Інгредієнти:

• куряче філе – 1 шт.;
• печериці – 300 – 400 г (у сирому вигляді);
• огірки солоні – 2-3 шт.;
• морква – 1 шт.;
• сіль, перець – за смаком;
• майонез;
• цибуля – 1 шт.;
• цукор – 1 ч.л.;
• сіль – 1 ч.л.;
• оцет – 3 ст.л.;
• вода – 80 мл;
• яйця – 2 шт.;
• дрібка солі;
• кукурудза – 100 г;
• петрушка для прикраси.

Приготування:

Нарізаємо цибулю 1 шт. тонким пір’ям, додаємо до неї цукор 1 ч.л., сіль 1 ч.л., оцет 3 ст.л., воду 80 мл і залишаємо маринуватися хоча б на 30 хвилин.

До двох яєць додаємо щіпку солі, збиваємо і обсмажуємо на пательні. Зі вказаної кількості інгредієнтів у вас повинно вийти 2 млинці.

Відварене куряче філе 1 шт. розбираємо на волокна, викладаємо на тарілку – воно буде першим шаром нашого салату. Перчимо його і зверху малюємо сіточку з майонезу.

Наступним шаром йдуть печериці, підсмажені з додаванням солі та перцю. Після чого викладаємо на шар грибів попередньо відварену, натерту на великій тертці моркву і робимо сіточку з майонезу.

Далі викладаємо нарізані кубиками солоні огірки, а зверху на них – нашу мариновану цибулю. Після чого змащуємо все майонезом.

Яєчні млинці згортаємо в рулет та дрібно нарізаємо, після чого викладаємо наступним шаром.

Зверху посипаємо наш салат консервованою кукурудзою та робимо майонезну сіточку.

Після чого прикрашаємо зеленню.

Наш салат готовий. Бажаємо Вам приємного апетиту та чудового настрою!

Читайте також: Ледачий грибний паштет – проста і швидка закуска