Смачний та ситний салат зі смаженими печерицями та м’ясом

Пропонуємо вашій увазі дуже смачний салат з м’ясом, який чудово підійде як для святкового столу, так і в якості доповнення до буденних страв. Готувати його нескладно, тай інгредієнти доволі прості. Тому ми впевнені, що цей салат вам сподобається.

Інгредієнти:

• 230-250 г. відвареної свинини;
• приблизно 150 г. свіжих печериць;
• 1 цибулина, середнього розміру або велика;
• 80-100 г корейської моркви;
• 1-2 свіжі огірочки;
• майонез;
• свіжа зелень – петрушка, кріп.

Приготування:

М’якуш свинини потрібно заздалегідь відварити в трохи підсоленій воді, після чого слід витягнути м’ясо з бульйону, щоб воно охололо.

Печериці треба нарізати пластинками, цибулину червертькільцями. Після чого потрібно обсмажити їх на сковорідці до готовності та дати охолонути.

З огірків зрізаємо шкірку і натираємо їх на тертці тонкими смужками, як корейську моркву.

Дрібно нарізаємо свіжу зелень, а м’ясо, що остигло, ріжемо дрібними кубиками, але можна і розібрати його на волокна.

Тепер, як тільки ми підготували всі необхідні інгредієнти, можна збирати наш салат. Для цього на тарілку наносимо сіточку майонезу і викладаємо смажені печериці з цибулею, розподіливши їх рівним шаром.

Малюємо зверху на грибах сіточку з майонезу, викладаємо м’ясо і знову наносимо майонез.

На м’ясо викладаємо корейську моркву та робимо сіточку майонезу. наступним шаром викладаємо натерті огірки. Ледве змастивши салат зверху майонезом, рясно посипаємо його нарізаною зеленню.

Спеціально залишати салат в холодильнику для того, щоб він просочився, непотрібно. Його одразу можна подавати до столу. Але, якщо ви зробили салат заздалегідь, то не посипайте його зеленню, якщо плануєте ставити в холодильник, краще зробити це безпосередньо перед подачею.

Смачного!

Читайте також: Смачна та ситна картопля з курячим фаршем, запечена у духовці