Смачний та ситний салат з куркою та морквою по-корейськи

Пропонуємо вам приготувати салат із простих продуктів із чудовим поєднанням. Куряче філе готується дуже швидко. Це дуже зручний та простий спосіб. Таке філе підходить для приготування будь-яких салатів. Ця страва готується легко та швидко. Салат дуже ситний, з легким хрускотом від моркви та чудовим смаком. Він ідеально підходить для святкового столу.

Інгредієнти:

• 250 г філе курячої грудки (1 шт.);
• 200 г моркви по-корейськи;
• 4 курячі яйця (великі);
• 100 г сиру (напівтвердий);
• 150 г майонезу;
• 2 ч. л. рослинної олії;
• зелень – на смак;
• суміш перців – за смаком;
• сіль – за смаком.

Приготування:

Філе курячої грудки розрізаємо вздовж навпіл, перекладаємо в пакет і злегка відбиваємо. Посипаємо його сіллю, сумішшю перців (дає і колір і смак), поливаємо олією (по 1 ч. л.) і розподіляємо наш маринад рівномірно з 2 сторін. Перекладаємо грудку на пергамент.

Відправляємо на гарячу сковороду, як тільки почне шипіти, смажимо з одного боку 4 хвилини, потім перевертаємо і готуємо ще 3 хвилини.

Філе готується у власному соку і виходить дуже соковитим. Суміш перців дає гарний колір та гарний смак (можна замінити на солодку паприку). Даємо нашій курці охолонути.

Яйця варимо заздалегідь, охолоджуємо та очищаємо. Куряче філе та яйця нарізаємо кубиками.

Додаємо соковиту та гостру моркву по-корейськи.

Сир натираємо на крупній тертці, зелень (у нас була зелена цибуля та кріп) дрібно нарізаємо і відправляємо в миску. Заправляємо все майонезом.

Добре перемішуємо та пробуємо на сіль. Якщо є час, то даємо салату 30 хвилин постояти у холодильнику. Якщо в моркві мало часнику, то додаємо ще 1-2 зубчики.

Морква дає салату приємний хрускіт, соковитість та легкий часниковий смак. Яйця, сир, курка роблять його ситним. Усі інгредієнти чудово поєднуються між собою. Це дуже смачний салат.

Смачного!

Читайте також: Апетитні та прості у приготуванні страви до святкового столу