Смачний, красивий та оригінальний салат з консервованими ананасами
Салат “Ананаси під шубою” чудово підійде для святкового столу. Він схожий на торт і складається з семи шарів, останній з яких — хрусткі волоські горіхи, подрібнені у велику крихту. М’ясна складова представлена копченим курячим філе. Також до складу салату входять варені яйця, чорнослив, пікантний сир, смажені печериці і, звичайно ж, ананаси, що надають страві соковитості та приємного солодкуватого смаку.
Інгредієнти:
- Копчене куряче філе – 300 г.
- Яйце куряче – 3 шт.
- Чорнослив без кісточок – 100 г.
- Ядро волоського горіха – 50 г.
- Сир твердий – 200 г.
- Печериці свіжі – 300 г.
- Ананас консервований – 1 банк.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний свіжого помелу – до смаку.
- Майонез – до смаку.
- Олія соняшникова – 1,5 ст. л.
Приготування:
Спочатку поставте варитися яйця. Щоб зварити їх круто, потрібно 10 хвилин з того моменту, як закипить вода. Потім охолодіть яйця, помістивши їх в холодну воду.
Печериці промийте, протріть серветкою, наріжте тонкою соломкою і викладіть в розігріту з олією сковороду. Підсмажте гриби до готовності. Посоліть до смаку. Остудіть.
Ядра волоських горіхів підрум’яньте до характерного запаху на сухій сковороді.
У центр великої плоскої тарілки поставте кільце діаметром 18-20 см. У запропонованому рецепті використовується роз’ємне кільце від форми для торта.
Копчене філе курки наріжте тонкою соломкою і викладіть першим шаром в кільце. Зверху на курці намалюйте сіточку з майонезу.
Ананаси теж наріжте соломкою і розкладіть зверху на шар з куркою. І знову зробіть майонезну сіточку.
Яйця дрібно наріжте та викладіть на ананаси. Посоліть і поперчіть до смаку. Покрийте яєчний шар майонезом.
Наступним шаром у цьому салаті йдуть смажені печериці. Добре їх втрамбуйте ложкою.
Чорнослив наріжте соломкою та викладіть на гриби, після чого змастіть тонким шаром майонезу.
Твердий сир натріть на великій або середній тертці і посипте ним чорнослив.
Ядра смажених горіхів подрібніть ножем у велику крихту. Посипте горіхами сирний шар по краю кола. У середину можете покласти кільце ананаса, але це необов’язково.
Далі прикрасьте салат “Ананаси під шубою” так, як вам подобається.
Смачного!
Читайте також: Смачні та дуже апетитні страви на кожний день