Смачні та ситні страви з фаршу

З фаршу можна приготувати багато смачних страв. За цими рецептами вони виходять надзвичайно апетитними на вигляд й ситними. Для приготування страв з фаршу знадобиться небагато часу. А ще вони складаються з простих й бюджетних інгредієнтів.

Макарони з фаршем та руколою

У приготуванні макаронів з фаршем немає нічого складного. Така страва виходить дуже ситною й чудово смакує в гарячому вигляді. Макарони з фаршем та руколою можна подавати на обід чи вечерю.

Інгредієнти для приготування:

• 250 г. макаронів;
• ріпчаста цибуля;
• 4 зубчики часнику;
• 300 г. свинячого фаршу;
• 100 г. руколи;
• 200 г. помідорів чері;
• 80 г. твердого сиру;
• вершкове масло;
• сіль та чорний перець за смаком.

Макарони відправляємо у підсолену киплячу воду та варимо до напівготовності. Зціджуємо рідину та викладаємо їх в миску. Часник пропускаємо через прес, а цибулю нарізаємо кубиками. Сковорідку змащуємо вершковим маслом. Викладаємо цибулю й часник.

Смажимо декілька хвилин. Потім додаємо свинячий фарш. Солимо й перчимо. Помідори чері розрізаємо навпіл. Додаємо у сковорідку. Вкінці до інгредієнтів відправляємо свіжу руколу. Перемішуємо та готуємо декілька хвилин.

Додаємо готові макарони. Солимо, перчимо за смаком та перемішуємо. Перед подачею до столу страву посипаємо тертим сиром. Смачного!

Котлети по-волинськи

Така страва виходить надзвичайно ситною. Котлети по-волинськи зобов’язана приготувати кожна хазяйка. Вони дуже ніжні на смак, апетитні на вигляд й мають хрумку скоринку.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. філе індички;
• 100 г. твердого сиру;
• 2 шт. яєць;
• 50 г. вершкового масла;
• 2 ч.л. гранульованого часнику;
• сіль, чорний перець;
• панірувальні сухарі;
• олія для смаження.

Індиче філе ріжемо на шматки та пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо яйця, сіль, чорний перець та гранульований часник. Також розтоплюємо вершкове масло. Вливаємо його до фаршу. Додаємо тертий сир та перемішуємо.

З фаршу робимо котлети довгої форми. Щедро обвалюємо їх в панірувальних сухарях. Потім сковорідку змащуємо олією. Ставимо на вогонь. Викладаємо котлети по-волинськи та смажимо з двох боків до рум’яної скоринки.

Готові котлети спочатку перекладаємо на серветки або паперовий рушник. Трохи їх охолоджуємо та подаємо до столу. Смачного!

М’ясний суп з капустою

Цей суп готується дуже просто, а виходить ситним, смачним та апетитним на вигляд. В ньому ідеальне поєднання інгредієнтів. М’ясний суп чудово смакуватиме зі сметаною.

Інгредієнти для приготування:

• 1 ст.л. рослинної олії;
• 200 г. копченого бекону;
• 300 г. будь-якого м’ясного фаршу;
• ріпчаста цибуля;
• 200 г. консервованої квасолі;
• 250 г. капусти кале;
• 1,2 л. овочевого бульйону;
• сіль та спеції за смаком.

В каструлю вливаємо олію. Викладаємо мелений бекон та нарізану ріпчасту цибулю. Смажимо на середньому вогні. Потім додаємо фарш. Солимо й перчимо. Вливаємо овочевий бульйон та зменшуємо вогонь.

Капусту шинкуємо та відправляємо у каструлю. Також додаємо консервовану квасолю. Суп варимо до готовності. Спеції додаємо за смаком. До столу страву подаємо в гарячому вигляді. Смачного!

Чебуреки

Якщо хочете посмакувати апетитними чебуреками, то приготуйте їх за цим рецептом. Начинка виходить дуже ніжною й соковитою. До столу чебуреки подають в гарячому вигляді та з будь-яким соусом.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. борошна;
• 250 мл. молока;
• 1 ч.л. солі;
• 500 г. свинячого фаршу;
• 2 шт. ріпчастої цибулі;
• спеції за смаком;
• олія для смаження.

Ріпчасту цибулю пропускаємо через м’ясорубку та додаємо до фаршу. Солимо, перчимо й ретельно перемішуємо. Тепер приготуємо тісто для чебуреків. До молока додаємо сіль. Потім поступово всипаємо борошно й замішуємо тісто.

Ділимо його на однакові кульки. Потім тісто розкочуємо. На кожний шматочок викладаємо фарш. Краї щільно скріплюємо та викладаємо чебуреки у розігріту олію. Смажимо їх до золотистої скоринки та подаємо до столу. Смачного!

Курячі фрикадельки зі шпинатом

Такі фрикадельки готуються у пароварці. Виходять вони дієтичними, смачними та корисними. Курячі фрикадельки зі шпинатом складаються з простих інгредієнтів та мають апетитний вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. курячого фаршу;
• 400 г. свіжого шпинату;
• 50 г. твердого сиру;
• яйце;
• сіль та перець за смаком;
• 1 ч.л. гранульованого часнику.

Шпинат дрібно нарізаємо й додаємо до фаршу. Туди вбиваємо яйце. Додаємо тертий сир, сіль, чорний перець та гранульований часник. Все ретельно перемішуємо.

Потім з фаршу робимо фрикадельки однакового розміру. Викладаємо їх у пароварку та варимо приблизно 20 хвилин. Готові фрикадельки відразу подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Страви з грибів – просто, смачно та апетитно