Смачні та соковиті курячі котлети з гарбузом та сиром
Смачні котлети з курячого фаршу з додаванням гарбуза та сиру – яскравий та простий варіант м’ясної страви для дітей та дорослих. Солодкуватий смак корисного гарбуза привносить у звичні котлети оригінальність, сир надає вершкового смаку і в поєднанні з гарбузом робить страву цікавішою.
Інгредієнти (на 10 порцій):
- Фарш курячий – 500 г
- Гарбуз (очищений) – 150 г
- Сир твердий – 100 г
- Яйце – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 120 г (1 шт.)
- Сметана – 100 г
- Сухарі панірувальні – 30 г
- Сіль – 1/2 ч. ложки (за смаком)
- Перець чорний мелений – 1/3 ч. ложки
- Паприка мелена – 1/2 ч. ложки
Приготування:
Очищений від шкірки та насіння гарбуз і твердий сир натріть на великій тертці. Очищену цибулю дрібно наріжте.
З’єднайте в глибокій мисці курячий фарш, підготовлену цибулю, гарбуз та сир. Все ретельно перемішайте.
1 ст. ложку сметани залиште для змащування котлет, а решту додайте у фарш. Вибийте яйце, додайте сіль, чорний перець, паприку та панірувальні сухарі. Ще раз ретельно все перемішайте руками.
Форму для запікання або деко застеліть пергаментом. Мокрими руками сформуйте котлетки та викладіть їх у форму. В нас вийшло 10 котлет.
Змастіть поверхню котлет сметаною, що залишилася.
Відправте форму з котлетами в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин запікатись до готовності (при проколюванні повинен виділятися прозорий сік).
Викладіть курячі котлети з гарбузом та сиром на тарілку, прикрасьте зеленню або листям салату та подавайте до столу гарячими.
Яскраві, ароматні, дуже апетитні та смачні курячі котлетки, без сумніву, сподобаються всім, особливо дітям. Подавайте їх з улюбленим гарніром або салатом з овочів.
Смачного!
Читайте також: Смачний пиріг з капустою з пухкого та ніжного тіста