Смачні та прості в приготуванні ліниві вареники з картоплі

У цій статті ми розповімо, як приготувати вечерю на швидку руку, без зайвої метушні та проблем. Ми були дуже вражені, коли приготували та скуштували цю страву. Здається, це просто картопля, а виходить дуже смачно. Головне – не потрібно нічого смажити та тушкувати. Ця страва завжди рятує. Усього 15 хвилин і вся сім’я сита і задоволена. Все дуже смачно, а головне – просто.

Це простий рецепт чудової страви, яка готується за лічені хвилини та чудово підійде на сніданок та в якості перекусу. Приємного апетиту та вдалого приготування.

Інгредієнти:

• Картопля – 300 г.
• Борошно – 100 г.
• Яйця – 1 шт.
• Кріп
• Масло вершкове – 15 г.
• Сіль, перець.

І рецепт із сиром:

• Яйця – 1 шт.
• Борошно – 0,5 скл.
• Сир – 200 г.
• Ванільний цукор.
• Цукор – 3 ст.л.
• Масло вершкове – 50 г.
• Сіль.

Приготування:

Для початку, помиємо картоплю, почистимо її та наріжемо на шматочки. Після чого знову помиємо її під проточною водою.

Далі відварюємо її на маленькому вогні у підсоленій воді та під закритою кришкою. Після чого зливаємо воду та готуємо пюре.

Дрібно нарізаємо кріп.

У глибоку миску з розтопленим вершковим маслом розбиваємо одне яйце. Добре перемішуємо все віночком.

Сюди ж поступово викладаємо все пюре, додамо кріп. Знову все добре перемішуємо.

В миску з картоплею просіюємо борошно (100-120 грам) та замішуємо тісто.

Після чого ділимо його на кілька частин. З кожної формуємо ковбаску та нарізаємо на шматочки.

З кожного шматочка робимо невеликий колобочок.

Воду трохи підсолюємо та доводимо до кипіння. Викладаємо в неї вареники. Варимо, іноді акуратно перемішуючи, щоб вони не злиплися. Коли вареники спливуть – варимо їх ще 2-3 хвилини.

У миску кладемо шматочок вершкового масла і за допомогою шумівки дістаємо вареники.

Ось такі смачні ледачі вареники з картоплею у нас вийшли. Подавати їх можна зі сметаною або зі смаженою цибулею, кому як більше подобається.

А тепер ще один рецепт, можна сказати на десерт – солодкі, ліниві вареники з сиром.

Сир перетираємо через сито, додаємо до нього три столові ложки цукру. Вибиваємо одне яйце і перемішуємо все до однорідності.

Додаємо 50 грам розтопленого вершкового масла та знову все перемішуємо. Поступово додаємо півсклянки попередньо просіяного борошна.

Присипаємо стіл борошном та замішуємо наше тісто. Після чого ділимо його на кілька частин. З кожної частини робимо ковбаску та нарізаємо на шматочки.

З кожного шматочка робимо колобок, і робимо заглиблення посередині.

Варимо вареники у трохи підсоленій воді. Коли вони спливуть, варимо ще 1-2 хвилини.

У мисці в яку ми будемо викладати вже зварені вареники має бути шматочок вершкового масла.

Як вам така проста, смачна і всіма улюблена страва?

Смачного!!!

Читайте також: Смачні та дуже ситні котлети – 5 найкращих рецептів