Смачні та оригінальні страви з картоплі

автор Natali N. опубліковано Сер 31, 2022

Якщо хочете приготувати оригінальні страви з картоплі, то ознайомтеся з цією збіркою рецептів. Вони дуже цікаві та прості. Картопляні страви швидкі у приготуванні. Вони мають апетитний вигляд, чудовий смак та дуже ситні.

Запечена картопля в медовому соусі

Ви точно будете задоволені цією стравою. Запечена картопля в медовому соусі апетитна на вигляд та має відмінний смак. До столу її можна подавати зі свіжими овочами або м’ясними закусками. Страва нереально смачна та ситна.

Інгредієнти для приготування:

1 кг. картоплі;
5 ч.л. рідкого меду;
3-4 зубчики часнику;
60 мл. рослинної олії;
2 ч.л. копченої паприки;
3 ч.л. прованських трав;
сіль та чорний перець.

Для страви обираємо картоплю невеликого розміру. Ретельно промиваємо її під водою та очищуємо. Зубчики часнику дрібно нарізаємо або пропускаємо через прес. Додаємо олію та рідкий мед. Перемішуємо.

Очищену картоплю викладаємо в миску. Додаємо сіль, перець, паприку та прованські трави. Все ретельно перемішуємо. Потім поливаємо її медово-часниковим соусом. Знову все перемішуємо.

Форму для запікання обираємо скляну. Викладаємо туди картоплю. Ставимо її в духовку та запікаємо при температурі 200 градусів. Готовність картоплі перевіряємо за допомогою ножа або зубочистки. Смачного!

Теплий картопляний салат з беконом

Картопляний салат з беконом легкий у приготуванні. До столу він подається лише в теплому вигляді. Страва виходить ситною та має оригінальний смак. Обов’язково приготуйте її для своєї сім’ї.

Інгредієнти для приготування:

700 г. картоплі;
4 ст.л. сметани;
6 скибочок бекону;
2 шт. варених яєць;
6 ст.л. оливкової олії;
2 ст.л. лимонного соку;
1 ст.л. цедри лимона;
сіль та перець за смаком.

Картоплю очищуємо від шкірки та відварюємо до готовності. Потім нарізаємо шматочками та викладаємо у глибоку миску. В окремій ємкості змішуємо оливкову олію, лимонний сік та цедру.

Готовою заправкою поливаємо картоплю. Солимо та перчимо. Варені яйця очищуємо від шкаралупи й нарізаємо шматочками. Додаємо їх до картоплі. Потім обсмажуємо бекон з двох боків. Відправляємо його до решти інгредієнтів.

Додаємо сметану та все ретельно перемішуємо. Теплий картопляний салат готовий. Відразу подаємо його до столу. Смачного!

Ватрушки з картоплею

Ватрушки з картопляною начинкою виходять ароматними та дуже смачними. До столу їх можна подавати з будь-яким супом. Ватрушки прості у приготуванні. Вони складаються з бюджетних інгредієнтів та апетитні на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

2 скл. пшеничного борошна;
250 мл. кефіру;
10 г. сухих дріжджів;
2 ст.л. картопляного крохмалю;
щіпка солі;
щіпка цукру;
2 ст.л. будь-якої олії.

Для начинки:

350 г. картоплі;
200 г. грибів;
170 мл. сметани;
ріпчаста цибуля;
2 ст.л. рослинної олії;
сіль та чорний перець за смаком.

Гриби та ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками та обсмажуємо до випаровування рідини. Солимо та перчимо. Перемішуємо й знімаємо з вогню.

Картоплю відварюємо до готовності. Робимо з неї пюре та додаємо сметану. За бажанням солимо та перчимо. Перемішуємо.

Тепер приготуємо тісто для ватрушок. В теплий кефір всипаємо сухі дріжджі, сіль та цукор. Перемішуємо. Залишаємо на 5 хвилин. Потім додаємо олію, крохмаль та борошно. З отриманої маси замішуємо тісто.

Потім ділимо його на невеликі кульки та розкочуємо. Всередині робимо заглиблення. Викладаємо туди картопляне пюре та гриби. Ватрушки випікаємо в духовці до золотистого кольору при температурі 200 градусів. Смачного!

Смажена картопля з гарбузом

В цій страві незвичне поєднання інгредієнтів, однак вона виходить дуже апетитною та смачною. Смажену картоплю з гарбузом можна готувати кожного дня. Рецепт цієї страви надзвичайно простий.

Інгредієнти для приготування:

500 г. картоплі;
300 г. гарбуза;
ріпчаста цибуля;
свіжа зелень;
4 ст.л. рослинної олії;
паприка за смаком;
1 ч.л. меленого коріандру;
сіль, чорний перець.

Картоплю та гарбуз нарізаємо маленькими кубиками, а цибулю подрібнюємо півкільцями. Сковорідку змащуємо олією. Спочатку викладаємо картоплю та гарбуз, а потім додаємо цибулю.

Накриваємо кришкою та смажимо на повільному вогні. Через декілька хвилин додаємо мелений коріандр, паприку. Також солимо й перчимо. Картоплю смажимо до готовності. Потім посипаємо зеленню й подаємо до столу. Смачного!

Картопляний суп-пюре з сиром та беконом

Такий суп подають до столу у гарячому вигляді. На смак він дуже ніжний та просто тане в роті. Суп-пюре швидкий у приготуванні й нереально ситний.

Інгредієнти для приготування:

3 картоплини;
2 морквини;
ріпчаста цибуля;
плавлений сирок;
бекон за смаком;
сіль, перець за смаком;
рослинна олія.

Картоплю та моркву відварюємо у киплячій воді. Потім викладаємо в чашу блендера й збиваємо до однорідної маси. Бекон обсмажуємо на сковорідці, а плавлений сир натираємо.

Суп-пюре солимо, перчимо. Додаємо дрібно нарізану цибулю та знову збиваємо блендером. Потім посипаємо сиром та викладаємо обсмажений бекон. Смачного!

Читайте також: Смачні та бюджетні салати з капусти