Смачні та дуже апетитні страви з цвітної капусти

автор Natali N. опубліковано Жов 4, 2023

Для приготування страв з цвітної капусти знадобиться не дуже багато часу. Вони виходять настільки апетитними й смачними, що вмить зникають зі столу. Страви з цвітної капусти дуже ситні й ароматні. Обов’язково приготуйте їх для своєї сім’ї.

Пюре з цвітної капусти з часником

Страва надзвичайно проста та швидка у приготуванні. Пюре з цвітної капусти виходить ніжним на смак та апетитним. Страва злегка пікантна, адже готується з часником. Вона чудово смакує в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

400 г. цвітної капусти;
3 зубчики часнику;
2 ст.л. рослинної олії;
сіль та перець за смаком;
зелена цибуля.

Цвітну капусту ретельно промиваємо та розділяємо на суцвіття. Відправляємо в каструлю. Заливаємо її водою та ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння та варимо приблизно 15 хвилин. Часник відправляємо в духовку й запікаємо 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Потім розминаємо його виделкою та відправляємо до цвітної капусти. Солимо, перчимо за смаком. Додаємо рослинну олію та збиваємо все блендером до однорідності. Пюре з цвітної капусти викладаємо в миску та посипаємо нарізаною зеленою цибулею. Смачного!

Картопляна запіканка з цвітною капустою та тефтелями під соусом бешамель

Таку запіканку можна подавати до святкового столу, адже вона нереально смачна та апетитна на вигляд. Страва готується з простих інгредієнтів та має чудовий аромат.

Інгредієнти для приготування:

600 г. очищеної картоплі;
300 г. м’ясного фаршу;
300 г. цвітної капусти;
80 г. ріпчастої цибулі;
80 мл. молока;
40 г. панірувальних сухарів;
яйце;
3 ст.л. соняшникової олії;
сіль та спеції за смаком.

Для соусу:

350 мл. молока;
50 г. борошна;
50 г. вершкового масла;
сіль за смаком;
щіпка мускатного горіха.

Картоплю нарізаємо скибочками та варимо до готовності. Цвітну капусту теж відварюємо й охолоджуємо. Сухарі заливаємо молоком та перемішуємо. Додаємо їх до нарізаної цибулі. Також вбиваємо яйце та ретельно перемішуємо.

Готову суміш додаємо до фаршу. Солимо, перчимо та формуємо тефтелі. Викладаємо на розігріту сковорідку та обсмажуємо з двох боків. Картоплю перетворюємо на пюре. Солимо, перчимо та перемішуємо. Викладаємо у форму для запікання. Зверху формуємо шар з тефтелів. Потім викладаємо цвітну капусту.

Вершкове масло розтоплюємо та додаємо борошно. Всипаємо сіль та мускатний горіх. Перемішуємо, потім вливаємо молоко. Соус готуємо до загустіння. Поливаємо ним майбутню запіканку та відправляємо в духовку. Готуємо її 30 хвилин при температурі 200 градусів. Смачного!

Пиріг із листкового тіста з цвітною капустою в яєчно-сирній заливці

Пиріг виходить дуже смачним та ситним. Він складається з бюджетних інгредієнтів та готується надзвичайно швидко. Пиріг з цвітною капустою в яєчно-сирній заливці точно Вам сподобається.

Інгредієнти для приготування:

250 г. листкового тіста;
300 г. цвітної капусти;
150 г. твердого сиру;
80 мл. молока;
4 шт. яєць;
сіль та спеції за смаком;
1 ст.л. рослинної олії.

Капусту розбираємо та суцвіття та відправляємо у киплячу воду. Варимо до готовності та знімаємо з вогню. В миску вбиваємо яйця. Додаємо молоко, сіль, чорний перець та збовтуємо виделкою. Потім всипаємо тертий сир та перемішуємо.

У форму для запікання викладаємо листкове тісто. Кладемо цвітну капусту та поливаємо яєчним соусом. Потім ставимо в духовку та випікаємо пиріг 40 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Суп з цвітною капустою

Такий суп сподобається не лише дорослим, а й дітям. Він виходить смачним, ситним та корисним. Для приготування супу знадобляться дуже прості інгредієнти.

Інгредієнти для приготування:

250 г. картоплі;
150 г. цвітної капусти;
100 г. ріпчастої цибулі;
80 г. моркви;
1,2 л. води;
2 зубчики часнику;
150 г. помідорів;
рослинна олія;
сіль та спеції за смаком;
свіжа зелень.

Нарізаємо кубиками моркву, цибулю та помідори. Подрібнюємо часник. Викладаємо все на розігріту сковорідку та смажимо до золотистого кольору. Картоплю теж нарізаємо кубиками. Викладаємо в каструлю та вливаємо воду. Ставимо на вогонь й доводимо до кипіння.

Потім додаємо цвітну капусту. Солимо, перчимо за смаком. До супу відправляємо готову засмажку. Перемішуємо та варимо до готовності. Перед подачею страву посипаємо свіжою зеленню. Смачного!

Рублені курячі котлети з цвітною капустою, солодким перцем та сиром

Такі котлети стануть Вашими улюбленими. Вони дуже соковиті, апетитні на вигляд та смачні. Котлети з цвітною капустою готуються просто й швидко.

Інгредієнти для приготування:

600 г. курячого філе;
300 г. цвітної капусти;
120 г. болгарського перцю;
60 г. твердого сиру;
2 шт. яєць;
2 ст.л. борошна;
2 ст.л. сметани;
сіль, чорний перець;
рослинна олія;
зелена цибуля за смаком.

Куряче філе нарізаємо дрібними кубиками. Цвітну капусту відварюємо й теж подрібнюємо. Також нарізаємо болгарський перець. Всі інгредієнти викладаємо в миску. Додаємо тертий сир, сметану та борошно. Також вбиваємо яйця. Солимо, перчимо за смаком.

Вкінці додаємо нарізану зелену цибулю та все ретельно перемішуємо. З готової суміші смажимо котлети до апетитної скоринки. До столу їх подаємо в гарячому вигляді. Смачного!

Читайте також: Дуже смачні та апетитні страви з картоплі