Смачні та апетитні закуски до святкового столу

автор Natali N. опубліковано Бер 24, 2023

Якщо Ви хочете приготувати смачні закуски до святкового столу, то обов’язково зверніть увагу на цю добірку рецептів. Страви виходять надзвичайно апетитними на вигляд. Вони мають оригінальний смак та чудовий аромат. Закуски до святкового столу прості у приготуванні та дуже ситні.

Лаваш з овочевою начинкою

До святкового столу часто подають закуски з лаваша. Вони готуються просто й дуже швидко. Лаваш з овочевою начинкою виходить дуже хрумким, має апетитну скоринку та складається з надзвичайно смачної начинки.

Інгредієнти для приготування:

лаваш;
350 г. молодої білокачанної капусти;
морквина;
100 г. маринованих огірків;
зелень за смаком;
3 ст.л. майонезу;
сіль та чорний перець за смаком;
рослинна олія.

Спочатку дрібно шинкуємо капусту. Викладаємо її у глибоку миску. Моркву натираємо на тертці, а мариновані огірки нарізаємо кружечками. Подрібнюємо будь-яку зелень. Потім змішуємо всі інгредієнти. Додаємо сіль та чорний перець за смаком.

Потім овочеву начинку заправляємо майонезом. Знову перемішуємо. Викладаємо її на лаваш та загортаємо в рулет. Нарізаємо на великі шматки. Потім викладаємо їх на розігріту сковорідку та обсмажуємо до хрумкої скоринки. Смачного!

Закусочні сирні кекси з шинкою та перепелиними яйцями

Кекси виходять дуже смачними та ситними, тому їх сміливо можна подавати до святкового столу. Вони швидко готуються та складаються з простих інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

150 мл. кефіру;
яйце;
2 ст.л. рослинної олії;
100 г. твердого сиру;
50 г. шинки;
6 шт. перепелиних яєць;
петрушка за смаком;
100 г. борошна;
розпушувач;
1/2 ч.л. сушеного часнику;
1/2 ч.л. цукру;
сіль та чорний перець за смаком.

Спочатку натираємо твердий сир. Додаємо кефір, яйце та рослинну олію. Акуратно перемішуємо. Додаємо сіль, цукор, часник та перець. Потім всипаємо борошно й розпушувач. Замішуємо тісто.

Нарізаємо шинку та зелень. Начинку відправляємо до тіста та перемішуємо. Формочки для кексів змащуємо олією. Викладаємо туди тісто. В кожну формочку вбиваємо перепелине яйце. Кекси ставимо в духовку та випікаємо 20 хвилин при температурі 200 градусів.

Потім трохи їх охолоджуємо й акуратно дістаємо з формочок. Викладаємо на тарілку та відразу подаємо до святкового столу. Смачного!

Смажені баклажанові кільця з шинкою та сиром

Така закуска виходить дуже апетитною та смачною. Смажені баклажанові кільця складаються з апетитної начинки. Вони готуються просто й дуже швидко.

Інгредієнти для приготування:

2 шт. баклажанів;
150 г. шинки;
100 г. моцарели;
зелена цибуля за смаком;
2 ст.л. борошна;
2 шт. яєць;
80 мл. соняшникової олії;
сіль та чорний перець.

Баклажани промиваємо під водою та нарізаємо кружечками. М’якоть дістаємо та подрібнюємо. Шинку нарізаємо кубиками, а моцарелу натираємо. Також подрібнюємо зелену цибулю. Ці інгредієнти з’єднуємо з баклажанами та перемішуємо.

Додаємо яйця, спеції та борошно. Знову перемішуємо. Сковорідку змащуємо олією. Баклажанові кільця обвалюємо в борошні. Викладаємо на сковорідку. На кожне кільце викладаємо готову начинку. Обсмажуємо їх з двох боків до апетитної скоринки. Смачного!

Запечені помідори з м’ясним фаршем та сиром

Така закуска виходить дуже оригінальною та смачною. Для її приготування знадобляться прості інгредієнти та небагато часу. Запечені помідори з фаршем та сиром дуже смачні й апетитні.

Інгредієнти для приготування:

3 шт. великих помідорів;
300 г. м’ясного фаршу;
60 г. твердого сиру;
яйце;
30 г. панірувальних сухарів;
50 г. майонезу;
зелень за смаком;
зубчик часнику;
рослинна олія;
сіль та чорний перець за смаком.

До фаршу додаємо яйце, сіль, перець, тертий сир та панірувальні сухарі. Ретельно перемішуємо. Часник пропускаємо через прес, а зелень нарізаємо. Додаємо до майонезу та перемішуємо. З помідорів зрізаємо верхівки та дістаємо м’якоть.

Спочатку викладаємо майонезний соус, а потім наповнюємо помідори фаршем. Зверху посипаємо рештою панірувальних сухарів та відправляємо в духовку. Запікаємо їх 30 хвилин при температурі 190 градусів. Смачного!

Печінкові мафіни з кабачком та сиром

Закуска проста у приготуванні та відмінна на смак. Вона складається з небагатьох інгредієнтів та виходить надзвичайно ситною й апетитною на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

500 г. курячої печінки;
200 г. кабачків;
100 г. ріпчастої цибулі;
80 г. моркви;
100 г. твердого сиру;
яйце;
150 г. борошна;
1 ч.л. розпушувача;
спеції за смаком;
рослинна олія.

Курячу печінку нарізаємо на шматки та викладаємо в чашу блендера. Додаємо нарізану моркву й цибулю. Збиваємо все до однорідності. Додаємо яйце, борошно й розпушувач. Солимо та перчимо за смаком. Перемішуємо.

Кабачки нарізаємо кубиками, а твердий сир натираємо. Відправляємо їх до печінкової суміші та перемішуємо. Форми для мафінів змащуємо олією. Викладаємо печінкову суміш та ставимо в духовку. Мафіни випікаємо 20 хвилин при температурі 200 градусів. Смачного!

Читайте також: Рецепти смачних вареників з апетитною начинкою