Рецепти смачних вареників з апетитною начинкою

Якщо Ви полюбляєте вареники, то обов’язково зверніть увагу на ці рецепти. Вони дуже цікаві та прості водночас. Вареники за цими рецептами виходять настільки смачними й апетитними, що зникають з тарілки за декілька хвилин. Вони дуже ситні та ароматні. Такі вареники точно оцінить вся Ваша сім’я.

Вареники з картоплею та курячим філе

Ви ще точно не куштували вареників з такою начинкою. Вони надзвичайно ситні, смачні й ароматні. Вареники з картоплею та курячим філе мають апетитний вигляд та готуються дуже просто.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

• 250 г. борошна;
• 150 мл. окропу;
• щіпка солі;
• 2 ст.л. рослинної олії.

Для начинки:

• 300 г. картоплі;
• 300 г. курячого філе;
• ріпчаста цибуля;
• щіпка мускатного горіха;
• сіль, чорний перець за смаком;
• рослинна олія.

Спочатку приготуємо тісто для вареників. До борошна додаємо щіпку солі та перемішуємо. Вливаємо окріп та олію. Замішуємо тісто й накриваємо харчовою плівкою. Залишаємо його приблизно на 30 хвилин.

Тим часом приготуємо начинку. Очищену картоплю відварюємо до готовності. Куряче філе теж ставимо на вогонь та варимо до м’якості. Ріпчасту цибулю подрібнюємо й обсмажуємо на сковорідці до золотистого кольору.

Готову картоплю та м’ясо викладаємо в чашу блендера. Збиваємо до однорідності, а потім додаємо обсмажену цибулю. Солимо й перчимо за смаком. Перемішуємо. Тісто розкочуємо та формуємо кружечки. Викладаємо начинку та скріплюємо краї.

Вареники відправляємо у киплячу воду та варимо до готовності. До столу їх подаємо зі сметаною. Смачного!

Картопляні вареники з курячою печінкою

Такі вареники виходять дуже смачними. Вони складаються з ситної й апетитної начинки. Вареники чудово смакують в гарячому вигляді. А ще вони прості у приготуванні.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

• 4-5 шт. відвареної картоплі;
• 300 г. борошна;
• яйце;
• сіль за смаком.

Для начинки:

• 500 г. курячої печінки;
• 60 г. вершкового масла;
• ріпчаста цибуля;
• сіль, чорний перець.

Для заправки:

• 100 г. вершкового масла;
• ріпчаста цибуля;
• щіпка чорного перцю;
• 1 ст.л. нарізаної зелені.

Відварену картоплю пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо борошно, яйце та щіпку солі. Все ретельно перемішуємо. Тим часом обсмажуємо курячу печінку. Додаємо подрібнену цибулю та спеції. Перемішуємо.

З готового тіста формуємо кружечки та викладаємо начинку. Вареники варимо у киплячій воді до готовності. Тим часом ріпчасту цибулю обсмажуємо на вершковому маслі. Заправляємо нею вареники та посипаємо зеленню. Смачного!

Вареники з пшоном та квашеною капустою

Такі вареники виходять дуже бюджетними та малокалорійними. Вони прості у приготуванні та чудово смакують в гарячому вигляді. Вареники з пшоном та квашеною капустою мають чудовий аромат та апетитний вигляд.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

• 350 г. борошна;
• яйце;
• 150 мл. молока;
• 1 ч.л. солі;
• 1,5 ст.л. рослинної олії.

Для начинки:

• 100 г. пшона;
• 200 г. квашеної капусти;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 50 г. вершкового масла;
• сіль, перець за смаком.

Для приготування тіста змішуємо борошно, яйце та молоко. Додаємо сіль та олію. Замішуємо тісто та залишаємо на декілька хвилин. Пшоно відварюємо до готовності, а ріпчасту цибулю обсмажуємо до золотистого кольору.

До пшона додаємо квашену капусту, сіль та перець. Ретельно перемішуємо. Потім робимо вареники й відправляємо у киплячу воду. Варимо їх до готовності та подаємо до столу зі смаженою цибулею. Смачного!

Ліниві сирні вареники

Вареники виходять дуже смачними. Вони готуються швидко та складаються з простих інгредієнтів. До столу їх можна подавати зі сметаною.

Інгредієнти для приготування:

• 350 г. кисломолочного сиру;
• 50 г. пшеничного борошна;
• 50 г. гречаного борошна;
• 2 ст.л. цукру;
• щіпка солі.

Для соусу:

• 30 г. вершкового масла;
• 30 г. рідкого меду.

Кисломолочний сир розминаємо виделкою. Додаємо борошно, сіль та цукор. Ретельно перемішуємо. З отриманого тіста формуємо вареники будь-якої форми. Варимо їх у киплячій воді до готовності.

Потім вареники викладаємо в миску. Поливаємо їх медом й розтопленим вершковим маслом. Перемішуємо та відразу подаємо до столу. Смачного!

Вареники зі свининою та грибами

Вареники виходять дуже ситними, адже складаються з апетитної начинки. Вони прості у приготуванні та мають відмінний смак. Вареники зі свининою та грибами точно Вам сподобаються.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

• 500 г. борошна;
• 250 мл. молока;
• 1 ст.л. рослинної олії;
• 0,5 ч.л. солі;
• яйце.

Для начинки:

• 500 г. свинини;
• 200 г. печериць;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• яйце;
• сіль та перець за смаком.

До молока додаємо яйце, олію та сіль. Збовтуємо вінчиком, а потім всипаємо борошно. Замішуємо тісто та залишаємо на декілька хвилин. Свинину, печериці та цибулю пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо яйце, спеції та ретельно перемішуємо.

На розкочене тісто викладаємо начинку та формуємо вареники. Відправляємо їх в киплячу воду та варимо декілька хвилин до готовності. Вареники подаємо до столу гарячими. Смачного!

Читайте також: Салати з консервованим тунцем – смачні та прості у приготуванні