Смачні та апетитні страви зі щуки

автор Natali N. опубліковано Кві 24, 2023

Якщо Ви полюбляєте рибу, то обов’язково приготуйте страви зі щуки. За цими рецептами вони виходять настільки смачними та ситними, що вмить зникають зі столу. Страви зі щуки прості у приготуванні. Вони мають ніжний смак, чудовий аромат та дуже апетитний вигляд.

Котлети зі щуки

На вигляд котлети виходять дуже апетитними. Вони ніжні на смак та соковиті. Котлети зі щуки готуються дуже просто та швидко. Таку страву можна подавати до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

900 г. філе щуки;
150 г. білого хліба;
ріпчаста цибуля;
3 шт. яєць;
150 мл. вершків;
50 г. вершкового масла;
сіль та спеції за смаком;
рослинна олія;
2 ст.л. борошна.

Білий хліб ламаємо на шматочки та заливаємо вершками. Залишаємо на 15 хвилин. Тим часом філе щуки й ріпчасту цибулю пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо яйця. Потім солимо й перчимо за смаком. Перемішуємо.

До фаршу додаємо білий хліб. Знову перемішуємо та формуємо котлети. Вершкове масло нарізаємо кубиками. Кладемо його у кожну котлету та щільно загортаємо. Потім обвалюємо їх у борошні.

Котлети викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо з двох боків до золотистого кольору. До столу їх подаємо у гарячому вигляді. Смачного!

Щука, запечена з картоплею

Така смачна страва чудово підійде на вечерю. Запечена щука з картоплею виходить ситною й апетитною на вигляд. Страва готується швидко. Вона має ніжний смак та виходить дуже ароматною.

Інгредієнти для приготування:

1 кг. картоплі;
щука;
2 шт. моркви;
2 шт. ріпчастої цибулі;
100 г. твердого сиру;
сіль та спеції за смаком;
2 ст.л. майонезу;
рослинна олія;
свіжа зелень за смаком.

Щуку очищуємо від кісток, нутрощів та нарізаємо на шматочки. Викладаємо в миску й додаємо сіль та спеції за смаком. Ретельно перемішуємо. Додаємо майонез. Знову перемішуємо та залишаємо приблизно на 30 хвилин.

Тим часом нарізаємо картоплю та ріпчасту цибулю. Моркву натираємо на тертці. Деко змащуємо рослинною олією та викладаємо рибу. Посипаємо морквою та цибулею. Потім викладаємо нарізану картоплю й зелень. Зверху посипаємо тертим сиром та ставимо в духовку.

Страву запікаємо 50 хвилин при температурі 180 градусів. До столу її подаємо у гарячому вигляді. Смачного!

Щука, смажена в горіховій паніровці

Така щука виходить ніжною на смак та дуже апетитною. Вона має хрумку скоринку та чудово смакує в гарячому вигляді. Смажена щука в горіховій паніровці точно Вам сподобається.

Інгредієнти для приготування:

щука;
яйце;
2 ст.л. панірувальних сухарів;
30 г. грецьких горіхів;
30 г. арахісу;
2 ст.л. борошна;
1 ст.л. лимонного соку;
0,5 ч.л. цедри лимона;
сіль та спеції за смаком;
рослинна олія.

Щуку очищуємо від шкірки, кісток та нутрощів. Нарізаємо на невеликі шматочки. Поливаємо лимонним соком та додаємо цедру. Перемішуємо й залишаємо на 15 хвилин. Грецькі горіхи та арахіс обсмажуємо на сухій сковорідці.

Відправляємо їх в чашу блендера та збиваємо. Потім додаємо панірувальні сухарі, сіль та спеції. Ретельно перемішуємо. Яйце збовтуємо вінчиком до однорідності.

Шматочки риби спочатку обвалюємо в борошні. Потім занурюємо в яєчну суміш. Вкінці обвалюємо їх у горіховій паніровці. Щуку викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо до золотистої скоринки. Готову рибу відразу подаємо до столу. Смачного!

Запечена щука

У приготуванні цієї страви немає нічого складного. Запечена щука виходить ароматною, ситною та дуже смачною. А ще вона надзвичайно апетитна на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

щука;
0,5 лимона;
2 ст.л. майонезу;
30 мл. рослинної олії;
сіль та спеції за смаком.

Щуку очищуємо від нутрощів, зрізаємо плавці та хвіст. Потім рибу щедро натираємо сіллю й спеціями. Залишаємо приблизно на 15 хвилин. Щуку поливаємо лимонним соком та змащуємо майонезом. Фольгу змащуємо рослинною олією. Загортаємо в неї рибу та відправляємо в духовку.

Щуку запікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Потім знімаємо фольгу та готуємо ще 15 хвилин. Запечену рибу за бажанням прикрашаємо зеленню та відразу подаємо до столу. Смачного!

Уха зі щуки

Страва має чудовий аромат та смак. Уха зі щуки готується дуже просто та швидко. Вона складається з небагатьох інгредієнтів та має апетитний вигляд.

Інгредієнти для приготування:

700 г. щуки;
2,5 л. води;
корінь петрушки;
морква;
ріпчаста цибуля;
сіль та спеції за смаком;
зелень.

Щуку очищуємо від луски та нутрощів. Заливаємо водою та ставимо на вогонь. Тим часом нарізаємо кружечками корінь петрушки. Моркву та ріпчасту цибулю теж подрібнюємо. Додаємо до риби та варимо до готовності.

Щуку дістаємо з каструлі. Бульйон проціджуємо. Потім солимо та перчимо за смаком. Додаємо готову рибу та посипаємо подрібненою зеленню. Уху відразу подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Дуже смачні, апетитні та ситні страви з м’яса