Смачні та апетитні м’ясні страви в духовці

М’ясні страви, які готуються в духовці, виходять в декілька разів смачнішими, ніж холодні закуски. Якщо у Вас виникла ідея потішити сім’ю апетитною їжею, то візьміть до уваги ці рецепти. У приготуванні м’ясних страв в духовці немає нічого складного. Вони виходять апетитними, дуже ситними та зі смачною скоринкою.

Пиріг з м’ясною начинкою

Пиріг з м’ясною начинкою має апетитну скоринку, тому виходить хрумким та смачним. Для його приготування знадобляться лише прості інгредієнти. Обов’язково приготуйте м’ясний пиріг за цим рецептом.

Інгредієнти для приготування:

• 250 г. борошна;
• 200 г. вершкового масла;
• 2 яйця;
• 400 г. м’ясного фаршу;
• 120 мл. молока;
• 1 ч.л. солі;
• 120 г. ріпчастої цибулі;
• 3 зубчики часнику;
• чорний перець за смаком;
• рослинна олія.

Вершкове масло охолоджуємо, а потім нарізаємо кубиками. Відправляємо його в борошно та перетираємо все у крихту. Потім до суміші додаємо яйце, яєчний білок, сіль та молоко.

Замішуємо тісто. Накриваємо його харчовою плівкою та ставимо в холодильник на півгодини. Ріпчасту цибулю та часник дрібно нарізаємо. Відправляємо у розігріту сковорідку та смажимо до прозорості.

Потім додаємо м’ясний фарш. Солимо й перчимо за смаком. Готовий фарш перекладаємо в тарілку та охолоджуємо. Тепер дістаємо тісто та ділимо його на дві частини. Розкочуємо їх.

Частину тіста викладаємо на дно форми та формуємо бортики. Потім викладаємо м’ясну начинку. Зверху накриваємо іншою частиною тіста та змащуємо яєчним жовтком. Пиріг проколюємо виделкою та ставимо в духовку.

Випікаємо його до золотистої скоринки при температурі 190 градусів. Готовий пиріг ріжемо на шматочки та подаємо до столу. Смачного!

Лаваш з куркою в духовці

Якщо хочете потішити друзів смачною закускою, то приготуйте лаваш з куркою в духовці. Для такої страви потрібно небагато інгредієнтів. Лаваш з куркою виходить ситним та має апетитну скоринку.

Інгредієнти для приготування:

• 1 шт. курячого філе;
• 150 г. лаваша;
• 3 ст.л. сметани;
• помідор;
• 2 зубчики часнику;
• 0,5 ч.л. паприки;
• 0,5 ч.л. меленого коріандру;
• сіль та перець за смаком;
• зелень.

Куряче філе нарізаємо дрібними кубиками та перекладаємо у глибоку миску. Додаємо сіль, чорний перець, паприку та коріандр. Все перемішуємо. Потім нарізаємо кубиками помідор та подрібнюємо зелень. Додаємо до курячого філе.

Часник натираємо на дрібній тертці та змішуємо зі сметаною. Готовий соус додаємо до решти інгредієнтів та перемішуємо. Залишаємо все на 10-15 хвилин. Потім розгортаємо лаваш й ділимо його на три частини.

Викладаємо м’ясну начинку та загортаємо в конвертики. Форму для запікання змащуємо олією. Викладаємо лаваш з куркою та запікаємо 25 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

М’ясні рулетики з сиром

М’ясні рулетики з сиром прості у приготуванні та дуже смачні. Таку страву навіть можна подавати до святкового столу. Рулетики запікаються в духовці, тому мають дуже апетитний вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 1 шт. курячого філе;
• свіжа зелень;
• сіль та перець за смаком;
• 50 г. твердого сиру.

Куряче філе нарізаємо на тоненькі шматочки. Злегка їх відбиваємо. Потім змащуємо сіллю та чорним перцем. Твердий сир натираємо на дрібній тертці. На кожний шматочок м’яса викладаємо сир та загортаємо в рулетик.

Форму для запікання застеляємо пергаментом. Змащуємо олією та викладаємо м’ясні рулетики. Страву відправляємо в духовку та запікаємо 30 хвилин при температурі 190 градусів. Перед подачею прикрашаємо її зеленню. Смачного!

М’ясо в горщиках

М’ясо в горщиках може стане Вашою улюбленою стравою, адже воно дуже ніжне та смачне. Страва легка у приготуванні та нереально ситна. Її дуже часто подають на обід або вечерю.

Інгредієнти для приготування:

• 350 г. свинячої вирізки;
• 200 г. картоплі;
• 0,5 ріпчастої цибулі;
• 100 г. сметани;
• 50 г. твердого сиру;
• сіль, перець за смаком;
• 100 мл. води;
• 2 ст.л. рослинної олії.

Свиняче м’ясо нарізаємо шматочками та обсмажуємо на сковорідці разом з цибулею. Сіль та перець додаємо за смаком. Перемішуємо. Картоплю очищуємо та нарізаємо невеликими шматочками.

Розкладаємо її по горщиках. Змащуємо сметаною, а зверху викладаємо смажене м’ясо. Також вливаємо воду. Горщики з м’ясом ставимо в духовку та запікаємо 40 хвилин. Смачного!

Курячий рулет

Рулет з курки виходить дуже смачним та ніжним. Він швидкий у приготуванні та ситний. Така страва точно сподобається Вашим рідним.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. курячого філе;
• сіль та перець за смаком;
• 100 г. твердого сиру;
• 15 г. желатину;
• 1 ч.л. паприки;
• 1 ч.л. сухого часнику;
• мускатний горіх за смаком.

Куряче філе дрібно нарізаємо. Солимо, перчимо та додаємо всі спеції. Твердий сир нарізаємо кубиками та відправляємо до м’яса. Також всипаємо желатин. Все ретельно перемішуємо.

М’ясо відправляємо в рукав та зав’язуємо краї. Рулет загортаємо у фольгу та кладемо в духовку. Запікаємо його 45 хвилин при температурі 200 градусів.

Готовий рулет відправляємо в холодильник на декілька годин. Потім дістаємо його з рукава та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Смачні та прості у приготуванні десерти з сиру