Смачні оладки з капусти на сковороді – покроковий рецепт
Сьогодні пропонуємо Вам рецепт смачних оладок з білокачанної капусти, цибулі і часника.
Продукти:
- Капуста білокачанна – 500 г
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Часник – 2-3 зуб.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 100 г
- Петрушка – 20 г
- Сіль, перець – за смаком
- Олія для смаження
Як приготувати?
1. Капусту помийте, просушіть, зніміть верхні листи. Наріжте соломкою.
2. Цибулю почистіть і наріжте кубиками.
3. Відваріть капустяну соломку в киплячій воді. Час варіння – 7 хвилин.
4. Тим часом обсмажте цибулю на рослинній олії до прозорості.
5. Капусту відкиньте в сито, промийте прохолодною водою. Дайте воді повністю стекти.
6. У мисці змішайте остиглу капусту і цибулю, а також додайте подрібнену зелень петрушки і часник, пропущений через прес. Покладіть яйце, посоліть, поперчіть, всипте борошно і гарненько все перемішайте.
7. Смажте оладки до хрусткої скоринки з обох сторін на добре розігрітій сковороді з олією. Масу викладайте за допомогою столової ложки.
8. Подавайте оладки з білокачанної капусти зі сметаною!
Смачного!
Читайте також: Котлети з капусти в духовці: смачна, недорога, швидка і дуже проста страва