Смачні і пухкі сирні пончики без дріжджів

Сьогодні ми з Вами поділимося рецептом бездріжджових сирних пончиків в духовці. Рецепт приготування простий, пончики виходять ароматними, смачними і повітряними!

Інгредієнти на 15 пончиків:

  • сир 9 % – 250 гр.
  • мука пшенична – 300 гр.
  • яйце – 1 шт.
  • цукор – 4 ст. л.
  • олія – 1 ст. л.
  • сметана 15 % – 50 гр.
  • ванільний цукор – 1 ст. л.
  • молоко для змащування пончиків.

Як приготувати сирні пончики

1. У миску вбиваємо яйце, всипаємо звичайний і ванільний цукор, додаємо сметану, дрібку солі, вливаємо олію, додаємо сир, і перемішуємо до однорідної консистенції.

2. Тепер в кілька етапів вводимо борошно з розпушувачем для тіста, і замішуємо еластичне тісто.

3. Присипаємо робочу поверхню борошном, розкачуємо тісто в ковбаску, і ділимо на 12 частин. З кожної частини формуємо колобок, і злегка притискаємо його.

4. Беремо кришечку від кондитерського мішка, опускаємо її в борошно, і робимо наскрізні отвори в заготовках.

5. Далі заготовки для пончиків викладаємо на деко застелене пергаментом, і змащуємо їх молоком. Випікаємо в розігрітій духовці до 180 градусів 25-30 хвилин. Готові сирні пончики присипаємо цукровою пудрою і подаємо на стіл.

Смачного!

Читайте також: Розлітаються за хвилину: як я готую смачні пончики з шоколадною начинкою, не використовуючи духовку


Не пропустіть