Смачна та дуже апетитна молода картопля – 5 простих рецептів

автор Natali N. опубліковано Чер 24, 2023

Якщо не знаєте, як смачно приготувати молоду картоплю, то зверніть увагу на ці рецепти. За ними страви виходять нереально ситними та апетитними. Молода картопля має хрумку скоринку та просто тане в роті. Готується вона дуже швидко.

Хрустка молода картопля в духовці

За цим рецептом картопля виходить нереально апетитною. Вона ніжна на смак, ароматна та дуже ситна. Молода картопля готується в духовці, тому має хрустку скоринку. До столу її подають в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

850 г. молодої картоплі;
2-3 ст.л. оливкової олії;
сіль та чорний перець за смаком;
1 ч.л. копченої паприки.

Молоду картоплю ретельно промиваємо. Викладаємо у каструлю. Заливаємо водою та ставимо на вогонь. Доводимо її до кипіння та варимо приблизно 10 хвилин. Потім зливаємо воду та викладаємо в миску. Картоплю злегка роздушуємо товкачем.

Потім її солимо, перчимо. Додаємо копчену паприку й оливкову олію. Все ретельно перемішуємо та викладаємо на деко, застелене пергаментом. Картоплю відправляємо в духовку. Запікаємо її 20 хвилин при температурі 200 градусів. Готову картоплю відразу подаємо до столу. Смачного!

Молода картопля в глазурі з соєвого соусу, меду та часнику

Обов’язково приготуйте молоду картоплю за цим рецептом. Вона виходить настільки смачною, що зникає з тарілки за лічені хвилини. Завдяки глазурі з соєвого соусу, меду та часнику картопля дуже апетитна на вигляд. Вона не лише смачна, а й ситна та має відмінний аромат.

Інгредієнти для приготування:

500 г. невеликої молодої картоплі;
3 ст.л. соняшникової олії;
3 ст.л. соєвого соусу;
3 ст.л. меду;
2 зубчики часнику;
сіль та чорний перець за смаком;
насіння кунжуту.

Картоплю ретельно промиваємо та обсушуємо. Сковорідку змащуємо олією та ставимо на вогонь. Рівномірно викладаємо картоплю та обсмажуємо з двох боків приблизно 20 хвилин. Часник пропускаємо через прес або натираємо. Додаємо мед та соєвий соус. Перемішуємо.

Додаємо все до картоплі та перемішуємо. Солимо й перчимо за смаком. Картоплю в глазурі смажимо до готовності. Потім викладаємо її на тарілку. Посипаємо кунжутом та відразу подаємо до столу. Смачного!

Молода картопля у вершково-часниковому соусі

Для приготування картоплі у вершково-часниковому соусі знадобиться мінімум часу. Вона виходить дуже апетитною, смачною та ніжною. Часник надає картоплі трохи пікантності. Обов’язково приготуйте її за цим рецептом.

Інгредієнти для приготування:

1 кг. молодої картоплі;
сіль та чорний перець за смаком;
1 ст.л. оливкової олії;
ріпчаста цибуля;
2 зубчики часнику;
200 мл. вершків;
0,5 пучка свіжого кропу.

Картоплю очищуємо та промиваємо. Розрізаємо на четвертинки. Потім відправляємо її в каструлю. Заливаємо водою, додаємо трохи солі й залишаємо на деякий час. Потім картоплю ставимо на середній вогонь. Доводимо до кипіння й варимо 20 хвилин.

Ріпчасту цибулю та часник подрібнюємо та викладаємо на розігріту сковорідку. Обсмажуємо декілька хвилин. Вливаємо вершки та додаємо нарізаний кріп. Перемішуємо та знімаємо з вогню. Готовим соусом поливаємо картоплю та відразу подаємо її до столу. Смачного!

Молода картопля, запечена з куркою, лимоном і оливками

Таку смачну страву можна сміливо подавати до святкового столу. Картопля з куркою виходить апетитною на вигляд та дуже ситною. Вона готується легко, просто та чудово смакує в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

4 шт. курячих стегон;
1 кг. молодої картоплі;
свіжий розмарин за смаком;
лимон;
100 г. оливок;
сіль та чорний перець за смаком;
2 ст.л. оливкової олії;

Деко застеляємо пергаментом та змащуємо олією. Викладаємо нарізаний кружечками лимон. Курячі стегна промиваємо, обсушуємо та натираємо спеціями з двох боків. Молоду картоплю розрізаємо навпіл. Теж солимо та перчимо.

Викладаємо її на шматочки лимона. Зверху викладаємо курку. Посипаємо все оливками та гілочкою свіжого розмарину. Ставимо в духовку та запікаємо 45 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Молода картопля, запечена з сиром

Така картопелька має ніжний смак та апетитний вигляд. Вона готується дуже просто й швидко. Картопля, запечена з сиром, ароматна, ситна та просто бездоганна на смак.

Інгредієнти для приготування:

1 кг. молодої картоплі;
оливкова олія;
сіль та спеції за смаком;
100 г. будь-якого твердого сиру;
свіжа петрушка.

Картоплю відправляємо в каструлю та заливаємо холодною водою. Додаємо сіль та варимо на середньому вогні приблизно 20 хвилин. Трохи охолоджуємо. Кожну картоплину роздушуємо товкачем. Додаємо оливкову олію, перемішуємо та викладаємо на деко.

Картоплю солимо та перчимо. Зверху посипаємо тертим сиром та нарізаною петрушкою. Відправляємо її в духовку та запікаємо 15 хвилин при температурі 200 градусів. Готову картоплю подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Дуже смачне та ситне рагу – 5 оригінальних рецептів