Смачна домашня піца за 30 хвилин – швидке тісто без дріжджів
Піца дарує відчуття маленького свята. Особливо якщо вона домашня і не потрібно довго возитися з її приготуванням. Тому сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом простого тіста, щоб весь процес приготування займав мінімальну кількість часу. Піца за цим рецептом виходить легкою та смачною, а в результаті маємо багато начинки на тонкому тісті.
Продукти:
- кефір – 250 мл;
- сіль – 1 ч.л.;
- сода – ½ ч.л.;
- яйце – 1 шт;
- олія рослинна – 2 ст.л.;
- борошно – 350-400 г;
- кетчуп – 2 ст.л.;
- помідори – 3 шт;
- ковбаса – 150 г;
- сир (моцарела) – 250 г.
Приготування:
У теплий кефір додаємо трохи солі та соди, все добре перемішуємо. Кефір відразу вступає в реакцію з содою, починають з’являтися бульки, і маса збільшується в обсязі.
Одне яйце збиваємо і додаємо до кефіру, перемішуємо. Потім порційно починаємо додавати борошно і замішуємо тісто. Також не забуваємо додати трохи рослинної олії. Борошном сильно не забиваємо, тісто в результаті повинно вийти м’яким і еластичним, таким, що трохи липне до рук.
Готове тісто прибираємо в миску, змащену олією і даємо йому відпочити, а поки готуємо начинку.
Для начинки тонкими кільцями нарізаємо ковбасу та помідори. Або будь-які інші інгредієнти на ваш смак.
Ставимо розігріватись духовку до 200˚C.
Сир можна натерти на великій тертці, але нам більше подобається коли він нарізаний пластинками.
Тісто ділимо на 2 частини. Беремо одну, розкочуємо відразу на пергаментному папері в тонкий коржик. Змащуємо трохи олією, а потім кетчупом або томатним соусом. Зверху викладаємо начинку, розподіляємо рівномірно сир.
Ставимо випікатися в духовку на 10-15 хвилин. Обов’язково стежимо за тістом — воно має добре підрум’янитися.
Ось така яскрава, проста, але дуже смачна піца вийшла. А головне, що готується буквально за 30 хвилин. Тому обов’язково спробуйте її приготувати, щоб порадувати себе та своїх близьких. Смачного!
Читайте також: Смачні та ситні страви до святкового столу