Швидкий сливовий пиріг – ароматна і дуже смачна випічка

Ароматний, дуже смачний пиріг зі сливами із пісочного тіста готується досить просто та швидко. Продукти для цього соковитого фруктового пирога знайдуться у кожної господині, а замість слив можна використовувати будь-які фрукти або ягоди за бажанням.

Візьмемо продукти за списком, щоби приготувати швидкий сливовий пиріг.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Вершкове масло – 180 г.
• Цукор (дрібний) – 120 г.
• Яйця курячі – 1 ціле + 1 жовток.
• Кефір – 100 мл.
• Борошно пшеничне – 240 г.
• Розпушувач – 8 р.
• Ванільний цукор – 10 г.
• Слива щільна – 8-10 шт.

Для борошняної крихти:

• Масло вершкове – 40 г.
• Цукор – 30 р.
• Борошно пшеничне – 40 г.

Приготування:

Шматочки холодного вершкового масла додаємо в просіяне борошно і перетираємо все в крихту за допомогою виделки або просто руками. Робити це потрібно досить швидко, щоб масло не розтануло.

Цукор, ванільний цукор та курячі яйця ретельно розтираємо віничком у однорідну масу.

З’єднуємо яєчно-цукрову масу з борошняною крупкою та розпушувачем.

Замішуємо дуже пластичне та м’яке тісто. Накриваємо його плівкою та ставимо в холодильник на 15-20 хвилин.

Сливи промиваємо у проточній воді, звільняємо від кісточок і ріжемо на не дуже крупні шматочки.

Для борошняної крихти майбутнього пирога змішуємо борошно, вершкове масло та цукор. Перетираємо руками (можна виделкою) в маслянисту крихту.

Застилаємо лист пекарським папером і розподіляємо по всій його поверхні пісочне тісто, формуючи невеликі борти по периметру.

Висипаємо сливову нарізку на тісто і зверху засипаємо все солодкою борошняною крихтою.

Випікаємо пиріг приблизно 30-35 хвилин при 180 градусах у духовці на середньому рівні.

Швидкий сливовий пиріг готовий. Даємо йому трохи охолонути і нарізаємо на порційні шматочки. Подаємо до столу з молоком, чаєм або ароматною кавою.

Смачного!

Читайте також: Котлети рибні – соковиті, ніжні та смачні