Шоколадний брауні з вишнею та сиром – не лише смачно, ще й красиво

Сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом ідеального брауні з вишнею та сиром. Це справді шедевральна випічка. Виходить вона не тільки дуже смачною, а й красивою. Тут дуже вдало поєднуються і вишня з шоколадом, і сир з іншими інгредієнтами.

Інгредієнти:

Шоколадне тісто:

• Борошно — 300 г.
• Какао – 2 ст. л.
• Масло вершкове – 150 г.
• Цукор – 70 г.
• Сіль – 1/3 ч. л.
• Шоколад (у нас темний та молочний) – 180 г.
• Яйця – 4 шт.
• Розпушувач — 6 г.

Сирний шар:

• Сир — 400 г.
• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 80 г.
• Ванільний цукор – за бажанням.
• Вишня без кісточок – 300 г (у нас заморожена).
• Крохмаль (кукурудзяний) – 1 ст. л.

Приготування

Підготувати вишню без кісточок – для брауні можна використовувати заморожену.

Яйця змішати з сиром, додати цукор, ванільний цукор і перетерти все в однорідну масу.

Шоколад розламати, додати вершкове масло і розтопити, все перемішати.

Яйця збити з цукром до утворення світлої піни, ввести в цю масу розтоплений шоколад, все перемішати.

Потроху в яєчно-шоколадну суміш ввести борошно, змішане з розпушувачем. Додати какао. Все перемішати.

Вишню змішати з крохмалем.

В підготовлену форму (у нас форма 28х21 см, ми застелили її пергаментом) виливати за допомогою ложки частинами темне тісто та сирну масу, чергуючи їх між собою та розподіляючи всередині вишню.

Поставити пиріг випікатися в заздалегідь розігріту духовку.

Випікати при t 180 ° C в середньому 45 хвилин. Точний час випікання залежить від особливостей вашої духовки.

Смачного!

Читайте також: Простий рецепт пиріжків з вишнею на тісті без дріжджів – м’які, ніжні та дуже смачні